Vang đỏ aquilon garnacha

Rượu vang đỏ Aquilon Garnacha là một trong những dòng vang đỏ biểu tượng của nhà sản xuất Alto Moncayo, đến từ vùng Campo de Borja DO, Tây Ban Nha. Được ví như “viên ngọc quý” của nhà rượu, Aquilon được làm hoàn toàn từ những gốc nho Garnacha cổ thụ có tuổi đời từ 60 đến hơn 100 năm, mang đến một phong cách vang đầy quyền lực, đậm đặc và tinh tế. Với sản lượng rất giới hạn và quy trình tuyển chọn nghiêm ngặt, Aquilon được giới chuyên môn đánh giá là một trong những chai Garnacha xuất sắc nhất của Tây Ban Nha.

Thông tin chi tiết

Xuất xứ: Tây Ban Nha

Vùng:  Aragón

Phân hạng: D.O

Thương hiệu: Alto Moncayo

Giống nho: 100% Garnacha

Nồng độ: 16%

Dung tích: 750ml

Quy cách: 6 chai/thùng

Hương vị

Aquilon Garnacha sở hữu màu đỏ anh đào đậm gần như ánh tím đen, thể hiện sự cô đọng và chiều sâu. Hương thơm vô cùng phức hợp với mứt mâm xôi, anh đào đen, lý chua, mận chín và quả sung khô hòa quyện cùng cacao, cà phê rang, caramel, vani, cam thảo, khoáng chất và hương gỗ sồi nướng. Sau thời gian thở trong ly, rượu tiếp tục bộc lộ những tầng hương của thuốc lá, da thuộc, tiêu đen và các loại thảo mộc khô.

Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc cực kỳ đầy đặn với lượng tannin dày nhưng mượt mà, độ axit cân bằng và nồng độ cồn cao được hòa quyện hoàn hảo. Hương vị trái cây đen chín mọng kết hợp cùng chocolate đen, mocha, gia vị và khoáng chất tạo nên một tổng thể mạnh mẽ nhưng thanh lịch. Hậu vị kéo dài nhiều phút với dư vị của trái cây chín, cacao và gỗ sồi, thể hiện đẳng cấp của một dòng vang thượng hạng.

Giới thiệu rượu vang đỏ Aquilon Garnacha

Aquilon là chai vang cao cấp nhất của Alto Moncayo, chỉ được sản xuất từ những lô nho tốt nhất thu hoạch từ các gốc nho Garnacha cổ thụ trồng trên nền đất sét đỏ và đá sỏi ở độ cao từ khoảng 550 đến 850 mét so với mực nước biển. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, tuyển chọn kỹ lưỡng trước khi lên men trong các bồn thép không gỉ dung tích nhỏ nhằm giữ trọn hương vị tự nhiên của trái nho.

Sau quá trình lên men, rượu được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới, giúp gia tăng chiều sâu, sự phức hợp và khả năng phát triển lâu dài trong chai. Aquilon có tiềm năng lưu trữ trên 15–20 năm nếu được bảo quản đúng điều kiện, đồng thời nên decant khoảng 1 giờ trước khi thưởng thức để hương thơm được mở ra trọn vẹn. Rượu đặc biệt phù hợp với bò Wagyu, bò bít tết, cừu nướng, thịt thú rừng, thịt bò hầm, thịt nướng than hoa và các loại phô mai ủ lâu năm. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng từ 16–18°C.

Về nhà sản xuất

Alto Moncayo được thành lập vào năm 2002 tại Campo de Borja, vùng đất được mệnh danh là quê hương của giống nho Garnacha tại Tây Ban Nha. Nhà rượu tập trung khai thác những vườn nho cổ thụ có tuổi đời hàng chục đến hơn một trăm năm nhằm tạo ra những chai vang mang đậm dấu ấn thổ nhưỡng và thể hiện trọn vẹn bản sắc của giống nho Garnacha.

Với triết lý sản xuất hướng đến chất lượng thay vì sản lượng, Alto Moncayo đã nhanh chóng khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế. Aquilon là dòng vang đỉnh cao của nhà rượu, liên tục nhận được những đánh giá xuất sắc từ các chuyên gia và tạp chí rượu vang uy tín, trở thành biểu tượng của nghệ thuật làm vang cao cấp tại vùng Campo de Borja.