Vang bibi graetz testamatta rosso toscana

Rượu vang Ý Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana là một trong những dòng Super Tuscan biểu tượng của nước Ý, được giới chuyên môn đánh giá là một trong những chai Sangiovese xuất sắc nhất vùng Tuscany. Cái tên “Testamatta”, trong tiếng Ý có nghĩa là “kẻ điên” hay “người đầy đam mê”, phản ánh chính cá tính sáng tạo và triết lý làm vang của Bibi Graetz. Được làm hoàn toàn từ những gốc nho Sangiovese lâu năm trên các sườn đồi Tuscany, Testamatta mang đến phong cách thanh lịch, tinh khiết và giàu chiều sâu, trở thành một trong những chai vang được săn đón bởi các nhà sưu tầm và người yêu vang trên toàn thế giới.

Thông tin chi tiết vang Ý Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana

Xuất xứ: Ý

Thương hiệu: Bibi Graetz

Vùng sản xuất: Toscana

Loại vang: Vang đỏ

Phân hạng: IGT

Giống nho: 100% Sangiovese

Nồng độ: 14%

Dung tích: 750ml

Quy cách: Thùng 6 chai

Hương vị rượu vang Ý Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana

Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm với ánh ngọc hồng lựu sang trọng.

Nếm: Rượu có cấu trúc đầy đặn nhưng vô cùng thanh thoát, tannin mịn như nhung, độ axit tươi sáng đặc trưng của Sangiovese cùng hậu vị dài, tinh tế và giàu khoáng chất.

Hương thơm: Hương thơm mở đầu với anh đào đỏ, mâm xôi, dâu rừng, mận chín, tiếp nối bởi hoa violet, trà đen, cam thảo, thảo mộc Địa Trung Hải, thuốc lá, da thuộc, cacao và khoáng chất, tạo nên nhiều tầng hương phức hợp.

Ẩm thực: Thích hợp dùng cùng bò Wagyu, bò nướng, thịt cừu, thịt thú rừng, vịt quay, risotto nấm truffle, pasta sốt bò và các loại phô mai ủ lâu năm.

Giới thiệu sản phẩm

Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana được sản xuất từ những vườn nho Sangiovese lâu năm nằm tại Vincigliata, Lamole, Londa, Montefili, Olmo và Siena – những khu vực có điều kiện thổ nhưỡng giàu đá Galestro và đất sét, mang lại sự khoáng đạt cùng nét thanh lịch đặc trưng cho rượu. Toàn bộ nho đều được thu hoạch thủ công nhiều lần nhằm lựa chọn những chùm đạt độ chín tối ưu.

Quá trình lên men diễn ra bằng nấm men tự nhiên trong các thùng mở với phương pháp dầm nho thủ công nhiều lần mỗi ngày nhằm chiết xuất tối đa màu sắc, hương thơm và cấu trúc tannin. Sau khi lên men, từng lô rượu được ủ riêng trong thùng gỗ sồi khoảng 20 tháng trước khi phối trộn và đóng chai. Phương pháp sản xuất này giúp Testamatta giữ được sự tinh khiết của giống nho Sangiovese, đồng thời thể hiện rõ cá tính của từng vườn nho và từng niên vụ.

Testamatta là sự kết hợp hài hòa giữa sức mạnh và sự thanh lịch, giữa truyền thống làm vang Tuscany với tư duy sáng tạo hiện đại của Bibi Graetz. Rượu đạt chất lượng cao ngay khi xuất xưởng nhưng cũng có tiềm năng lưu trữ từ 15–25 năm trong điều kiện bảo quản thích hợp.

Rượu ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ từ 16–18°C và nên decanter khoảng 1–2 giờ trước khi thưởng thức để các tầng hương vị được mở ra trọn vẹn.

Về nhà sản xuất

Bibi Graetz là một trong những nhà làm vang nổi tiếng nhất của vùng Tuscany. Thành lập vào năm 2000 tại Fiesole, gần thành phố Florence, thương hiệu nhanh chóng tạo dựng danh tiếng nhờ triết lý khai thác những vườn nho cổ thụ và tôn vinh các giống nho bản địa của Ý.

Khác với nhiều nhà sản xuất Super Tuscan sử dụng các giống nho quốc tế, Bibi Graetz tập trung gần như hoàn toàn vào Sangiovese nhằm thể hiện bản sắc thuần túy của Tuscany. Các vườn nho được canh tác bền vững, thu hoạch hoàn toàn bằng tay và quá trình sản xuất được can thiệp ở mức tối thiểu để giữ nguyên cá tính của từng mùa vụ.

Ngày nay, Testamatta cùng Colore là hai dòng vang danh tiếng nhất của Bibi Graetz, thường xuyên nhận được điểm số rất cao từ các nhà phê bình rượu vang quốc tế và được xem là biểu tượng của nghệ thuật làm vang Super Tuscan hiện đại.

Từ khóa: Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana, Rượu Vang Bibi Graetz, Rượu Vang Bibi Graetz Testamatta, Rượu Vang Bibi Graetz Testamatta Rosso, Rượu Vang Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana, Vang Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana