Rượu vang đỏ không cồn Cantina Zaccagnini De-Alcoholised Wine Red

De-Alcoholised Wine là rượu vang khử cồn hoặc rượu vang tách cồn, là một loại rượu mà hầu hết lượng cồn đã được loại bỏ. Quá trình này bắt đầu với việc sản xuất rượu thông thường thông qua quá trình lên men truyền thống của nước nho. Khi rượu đã lên men hoàn toàn, các kỹ thuật như chưng cất chân không hoặc thẩm thấu ngược được sử dụng để chiết xuất cồn.

Rượu vang khử cồn vẫn giữ được hương vị, màu sắc và hương thơm của rượu vang truyền thống, nhưng lượng cồn được giảm thiểu xuống mức tối đa, thậm chí không chứa cồn. Nhờ vậy, đây là lựa chọn phù hợp cho những người không muốn hoặc không thể uống rượu có cồn vì lý do sức khỏe, đang mang thai, lái xe… Rượu vang khử cồn cũng phù hợp với những tín đồ yêu vang muốn thưởng thức rượu vang trong các bữa ăn sáng, trưa hoặc khi tham gia hoạt động mà không muốn bị ảnh hưởng bởi cồn. Bởi vậy, rượu vang khử cồn ngày càng phổ biến trên thị trường và được nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện lợi và lợi ích cho sức khỏe.