Vang Úc Shaw & Smith Pinot Noir

Hương vị

Rượu sở hữu màu đỏ ruby sáng với sắc đỏ ngọc đặc trưng của giống nho Pinot Noir. Hương thơm nổi bật của anh đào đỏ, dâu tây, mâm xôi cùng hương cánh hoa hồng, vỏ cam và violet. Khi thưởng thức, rượu mở ra nhiều tầng hương vị của quả mọng đỏ, gia vị nhẹ, nấm rừng và gỗ sồi Pháp tinh tế. Tannin mịn màng, độ axit tươi sáng cùng hậu vị kéo dài mang đến cảm giác thanh thoát và đầy cuốn hút.

Giới thiệu rượu vang Shaw & Smith Pinot Noir

Shaw & Smith được thành lập với mục tiêu tạo ra những chai vang phản ánh chân thực đặc điểm của vùng Adelaide Hills – một trong những khu vực trồng nho khí hậu mát danh tiếng nhất nước Úc. Những vườn nho nằm ở độ cao lý tưởng với nền đất giàu khoáng chất giúp giống Pinot Noir phát triển hương thơm tinh tế, giữ được độ chua tự nhiên và cấu trúc cân bằng.

Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, tuyển chọn kỹ lưỡng trước khi lên men nhẹ nhàng nhằm bảo tồn tối đa hương vị tự nhiên của trái nho. Sau đó, rượu được ủ khoảng 8–10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, góp phần tăng thêm chiều sâu, sự phức hợp và độ mượt mà mà vẫn giữ được nét thanh lịch đặc trưng của Pinot Noir vùng Adelaide Hills.

Shaw & Smith Pinot Noir rất thích hợp khi kết hợp cùng vịt quay, cá hồi áp chảo, thịt bê, thịt gia cầm nướng, mì Ý sốt nấm, risotto nấm và các loại phô mai mềm.

Về nhà sản xuất

Shaw & Smith là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng của Adelaide Hills, được thành lập vào năm 1989 bởi Martin Shaw và Michael Hill Smith MW. Thương hiệu nổi tiếng với triết lý làm vang tối giản, tôn trọng đặc tính của từng vườn nho và điều kiện tự nhiên. Các dòng Chardonnay, Sauvignon Blanc và đặc biệt là Pinot Noir của Shaw & Smith luôn được giới chuyên môn đánh giá cao nhờ chất lượng ổn định, phong cách thanh lịch và khả năng thể hiện rõ bản sắc của vùng Adelaide Hills.