Sanct valentin sauvignon alto adige doc

Sanct valentin sauvignon alto adige doc

Xuất xứ: Italy
Vùng: Alto-Adige
Loại rượu: White Wine
Nồng độ: 14.5%
Dung tích: 750ml
Quy cách: 6 chai/thùng

Sanct Valentin Sauvignon Alto Adige DOC: Đỉnh cao thanh tao của núi đá Dolomites

Nếu Fallwind là “ngọn gió định mệnh” của Alto Adige, thì Sanct Valentin Sauvignon chính là đỉnh cao tinh hoa của nhà San Michele Appiano – một biểu tượng vang trắng không thể thiếu trong bộ sưu tập của giới yêu rượu Ý.

Bước vào thế giới của Sanct Valentin là bước vào lãnh địa nơi độ cao, gió núi, đá Dolomite và bàn tay con người cùng hợp sức tạo nên chai Sauvignon Blanc có chiều sâu, độ phức hợp và sự sang trọng bậc nhất châu Âu.

“Sanct Valentin” – Nhãn rượu danh giá nhất của San Michele Appiano

Dòng Sanct Valentin (St. Valentin) ra đời năm 1986, là dòng rượu top-tier của thương hiệu San Michele Appiano – nhà sản xuất vang trắng hàng đầu Italy.

Điều làm Sanct Valentin nổi bật:

• Nho tuyển chọn từ những vườn nho đẹp nhất, nằm ở độ cao 450–600m.
• Sản lượng thấp, thu hoạch hoàn toàn bằng tay.
• Quá trình ủ tinh tế trong thùng gỗ lớn và thép không gỉ giúp giữ độ tươi nhưng tăng chiều sâu.
• Tập trung sản xuất những chai tinh hoa: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Gewürztraminer…

Trong số đó, Sauvignon Sanct Valentin được xem là ngôi sao sáng nhất.

Alto Adige – Thiên đường Sauvignon Blanc của nước Ý

Vùng Alto Adige DOC sở hữu khí hậu Alpine độc đáo:

• Ngày nắng dài, đêm lạnh sâu → hương thơm bùng nổ, acid sắc nét.
• Đất đá vôi – dolomite – quartz-rich soils → minerality mạnh, cấu trúc rõ rệt.
• Gió Fallwind thổi từ đỉnh Alps → làm nho chín chậm, giữ độ tinh khiết cao.

Những yếu tố này biến Alto Adige thành một trong những vùng sản xuất Sauvignon Blanc đẳng cấp nhất châu Âu, sánh ngang Loire và Styria.

Hương vị: Sự thanh thoát gặp chiều sâu hiếm có

Nếu Fallwind trẻ trung – tươi sáng, thì Sanct Valentin Sauvignon lại tinh tế, có cấu trúc hơn, phức hợp hơn và sang trọng hơn.

Hương thơm (Nose)

Một bó hoa tuyệt đẹp, kết hợp hài hòa:

• Bưởi vàng, chanh leo, lý chua trắng
• Hoa elderflower & hoa trắng
• Thảo mộc Alpine, nettle, lá cà chua
• Khoáng chất đá ướt – đặc trưng của Dolomites
• Hơi hướng vanilla rất nhẹ (từ ủ gỗ tinh tế)

Vị (Palate)

• Acid cao nhưng tròn trịa
• Cấu trúc dày dặn hơn Fallwind
• Vị trái cây – thảo mộc – khoáng chất kết hợp hài hòa
• Hậu vị dài, sạch, lan tỏa rất lâu
• Độ phức hợp xếp vào hàng top Sauvignon Blanc của Ý

Phong cách tổng thể

Thanh lịch – sâu sắc – đẳng cấp.

Vì sao Sanct Valentin là “Sauvignon Blanc số 1 nước Ý”?

• Là dòng rượu flagship, được chăm chút tỉ mỉ nhất của nhà San Michele Appiano.
• Thường xuyên đạt 90–95 điểm từ các chuyên gia (Wine Spectator, James Suckling, Falstaff…).
• Mang phong cách European Sauvignon Blanc hiện đại: nhiều khoáng chất, tinh tế, không gắt.
• Già hóa rất tốt: giữ phong độ 5–8 năm, điều mà ít Sauvignon làm được.

Dành cho ai?

Sanct Valentin Sauvignon thích hợp với:

• Người yêu vang trắng cao cấp
• Các nhà sưu tầm vang Ý
• Khách hàng muốn vang sang cho biếu tặng
• Người thích Sauvignon Blanc phức hợp hơn, trưởng thành hơn

Đây là chai “must-have” cho bất cứ ai yêu vang Ý.

Kết hợp món ăn: Hoàn hảo đến ngạc nhiên

Sauvignon Sanct Valentin đặc biệt hợp với:

• Hải sản cao cấp: hàu, sò điệp, tôm hùm
• Sushi & sashimi kiểu tinh tế
• Pasta hải sản (vongole, linguine tôm)
• Cá áp chảo (seabass, salmon, cod)
• Phô mai dê (chèvre)
• Món Ý kiểu Alpine: cá suối, risotto thảo mộc

Độ khoáng – acid – hương thảo mộc giúp “cắt béo” cực tốt.