Mục lục

Rượu vang ý cantine paolini volare merlot

Xuất xứ : Ý
Vùng : Sicilia
Thương hiệu : Cantine Paolini
Loại rượu : Vang đỏ
Giống nho : mertlot
Nồng độ : 13%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Lịch sử về vùng sicilia – viên ngọc sáng giá

Vương quốc Sicilia là một nhà nước tồn tại ở phía Nam Bán đảo Ý và trong một thời gian bao gồm cả vùng Ifriqiya, được thành lập bởi Roger II của Sicilia vào năm 1130 và tồn tại cho đến năm 1816. Đây là một nhà nước kế thừa của Bá quốc Sicilia, được thành lập vào năm 1071 trong cuộc chinh phục phía Nam bán đảo của người Norman. Hòn đảo được chia thành ba vùng: Val di Mazara, Val Demone và Val di Noto.

Năm 1282, một cuộc nổi dậy chống lại sự cai trị của Angevin, được gọi là Kinh chiều Sicilia, đã lật đổ quyền cai trị của Charles xứ Anjou đối với đảo Sicily. Người Angevin cố gắng duy trì quyền kiểm soát phần đất liền của vương quốc, nơi trở thành một thực thể riêng biệt cũng được đặt tên là Vương quốc Sicily, mặc dù nó thường được gọi là Vương quốc Napoli, theo tên kinh đô của nó. Từ năm 1282 đến 1409, hòn đảo được cai trị bởi Vương quyền Aragon của Tây Ban Nha như một vương quốc độc lập, và sau đó được sáp nhập vĩnh viễn vào Vương quyền.Năm 1816, Vương quốc Sicilia sáp nhập với Vương quốc Napoli để thành lập Vương quốc Hai Sicilia.

rượu vang ý cantine paolini volare nero d'avola

Đặc điểm về mertlot giống nho tại vùng sicilia

Mertlot chín tương đối sớm thường là vào khoảng giữa tháng 9. Tuy nhiên nho vẫn có thể chín sau hoặc cùng thời điểm với Syrah. Nho mẻ nặng hơn nhiều so với Merlot, cả quả nho và chùm đều nặng hơn Merlot khoảng 50%. Vị chát và lượng đường mặc dù cao nhưng so với Merlot thì lại ít hơn, điều này làm cho hương vị rượu vang tổng thể sẽ nhạt hơn (mặc dù màu của vỏ nho rất tối, thậm chí là màu đen khiến nhiều người tưởng nhầm rằng các dòng vang sẽ đậm vị chát). mertlot có tính axit, nhưng nếu được trồng ở độ cao cao hơn thì rượu vang thường có hương vị mượt mà hơn, cân bằng hơn. Do khí hậu mát ở những khu vực địa lý cao sẽ hạn chế nồng độ cồn trong nho.

Mặc dù ngày nay mertlot có thể làm ra những dòng vang riêng biệt, nhưng điều thú vị là trong suốt thế kỷ 20, mertlot chỉ đơn giản được sử dụng như một loại nho trong pha trộn để tăng cường cho các dòng rượu vang Ý yếu hơn. Điều này phần lớn là do thị trường rượu vang vào đầu thế kỷ 20 bị hạn chế. Trong thời kỳ phát triển mạnh mẽ, toàn cầu hóa ngành sản xuất rượu vang những năm 60 và 70. Các dòng vang từ mọi nơi trên thế giới tiếp cận dễ dàng hơn đến mọi người thì Sicily cũng trở nên nổi tiếng vì có giá rẻ và được sản xuất hàng loạt. Lúc này do nhu cầu của thị trường mà các nhà làm vang coi trong số lượng hơn chất lượng. Điều này đồng nghĩa với việc nho mertlot gần như bị khai trừ khỏi vùng. Sau đó, vào những năm 80, một nhóm các nhà sản xuất rượu mới ở Sicily bắt đầu thay đổi quan điểm này. Lúc này, giống nho mertlot, cùng với Frapatto và Nerello Mascalese bắt đầu được trồng phổ biến hơn. Ngày nay, cả ba giống nho đều có thể được tìm thấy dưới dạng các loại rượu vang, các dòng vang mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức

Khám phá hương vị chai vang ý cantine paolini volare mertlot

Rượu vang Ý Cantine Paolini Volare mertlot thu hút mọi sự chú ý trên bàn tiệc bởi màu đỏ ruby đậm sâu nhưng không kém phần thanh lịch. Khi vừa rót ra ly, rượu đã lan tỏa hương thơm nồng nàn và phức hợp của các loại trái cây chín mọng như anh đào và mận, hòa quyện cùng với hương gia vị cay ấm áp. Trên vòm miệng, chai rượu vang đỏ này có hương vị mượt mà, thơm ngon, vị chát mềm mượt như nhung, hậu vị dai dẳng với những nốt hương trái cây đỏ, thuốc lá và ca cao. Được đánh giá là một trong những dòng rượu vang Ý xuất sắc nhất trong tầm giá, Cantine Paolini Volare mertlot luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc tiếp đãi đối tác khách hàng hoặc đơn giản là những bữa tiệc ấm cúng bên cạnh người mình yêu thương.

Rượu vang Ý Cantine Paolini Volare mertlot là dòng rượu vang đỏ cao cấp thích hợp để thưởng thức trong những dịp đặc biệt. Chai vang được dự đoán có thể lưu giữ trong khoảng 6 – 10 năm để phát triển hương vị đạt tối ưu. Chai vang nên được thưởng thức ở 14 độ C.