Rượu vang úc torbreck the factor

Rượu vang torbreck the factor

Loại rượu: Vang đỏ
Vùng: Barossa valley
Xuất xứ: Úc
Giống nho: Shiraz
Nồng độ: 15%
Dung tích: 750ml
Thương hiệu: Torbreck
Quy cách: Thùng 6 chai

Giới thiệu về rượu

Rượu vang torbreck the factor là một trong những chai shiraz hàng đầu của nhà torbreck, thể hiện sự mạnh mẽ, đậm đặc và phức hợp đặc trưng của những vườn nho cổ tại barossa valley. Cái tên “the factor” (người quản lý) là một sự tôn vinh dành cho những người trồng nho, những người đã dày công chăm sóc và bảo tồn các gốc nho shiraz lâu đời, tạo nên nền tảng cho những chai vang đẳng cấp thế giới. The factor là một chai vang có cấu trúc lớn, hương vị sâu lắng và tiềm năng lưu giữ tuyệt vời.

Xuất xứ và giống nho

Rượu được làm từ 100% nho shiraz, tuyển chọn từ những vườn nho xuất sắc nhất tại các tiểu vùng như gomersal, krondorf, marananga và ebenezer trong thung lũng barossa. Nhiều gốc nho trong số này có tuổi đời rất cao, mang lại những trái nho có độ cô đọng và phức hợp vượt trội. Thổ nhưỡng giàu sắt (ironstone) và khí hậu khô ấm của barossa là điều kiện lý tưởng để shiraz phát triển hết tiềm năng, tạo ra những chai vang mạnh mẽ và đậm đà.

Đặc điểm hương vị

Torbreck the factor có màu đỏ tím đậm đặc, gần như không thể xuyên thấu. Rượu tỏa ra hương thơm nồng nàn, quyến rũ của các loại quả đen như mận satsuma, dâu đen, việt quất, hòa quyện với các nốt hương của cacao đen, vani, cam thảo, da thuộc, cà phê rang và một chút khoáng chất, đất khô, bạch đàn. Khi nếm, rượu bùng nổ trong vòm miệng với sự đậm đà, vị rượu dày và có độ nhớt cao. Cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, cân bằng với độ chua tinh tế, dẫn đến một hậu vị kéo dài, sâu lắng và đầy quyền lực.

Quy trình sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công và lựa chọn kỹ lưỡng. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong khoảng 24 tháng trong các thùng gỗ sồi pháp, với tỷ lệ thùng mới khoảng 40%. Quá trình ủ dài hạn trong thùng gỗ sồi chất lượng cao giúp rượu phát triển sự phức hợp, làm mềm tannin và tích hợp các tầng hương vị một cách hài hòa, tạo nên một chai vang lớn nhưng vẫn giữ được sự cân bằng.

Cách thưởng thức rượu

Để trải nghiệm tốt nhất chai vang này, nên phục vụ ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C. Việc cho rượu “thở” trong bình decanter ít nhất 1-2 giờ là rất quan trọng để rượu mở ra hết các tầng hương vị phức tạp và làm mềm cấu trúc tannin.

Kết hợp món ăn với rượu

Đây là chai vang lý tưởng để kết hợp với các món ăn có hương vị đậm đà và giàu đạm. Hãy thử cùng thịt bò bít tết hảo hạng, sườn cừu nướng, thịt thú rừng, các món hầm phức tạp hoặc các loại phô mai cứng, ủ lâu năm.

Cách bảo quản

Nên bảo quản rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ ổn định và tránh ánh nắng mặt trời. The factor có tiềm năng lưu giữ rất lớn, có thể phát triển hương vị tuyệt vời hơn nữa sau 15-25 năm nếu được bảo quản đúng cách.