Rượu vang susana balbo crios torrontes uco valley & cafaya

Vùng:Mendoza

Xuất xứ:Argentina

Giống nho:Torrontés

Loại rượu: Aromatic White Wine

Nồng độ:14%

Dung tích:750 ml

Thương hiệu:Susana Balbo – dòng Crios

Quy cách:6 chai/ thùng

Susana Balbo Crios Torrontés là một trong những chai vang trắng đặc sắc nhất của Argentina, đại diện điển hình cho phong cách Torrontés hiện đại: tươi trẻ, đậm hương hoa, giàu năng lượng và rất dễ uống. Dòng Crios do bà Susana Balbo – nữ “nữ hoàng rượu vang Argentina” – sáng tạo. Bà là winemaker nữ đầu tiên của Argentina và nổi tiếng với khả năng khai thác tối đa tiềm năng của giống nho bản địa Torrontés.

Crios Torrontés được thiết kế theo triết lý “Fresh & Expressive” – nghĩa là giữ trọn hương thơm tự nhiên của giống nho trong sự cân bằng tinh tế giữa hương hoa trắng, cam quýt, vải, lê, đào trắng, cùng với cấu trúc thanh sạch, độ acid tươi mát và hậu vị nhẹ khoáng. Đây là chai vang phù hợp cho mọi dịp: từ tiệc nhẹ, khai vị, đến bữa ăn với hải sản hoặc ẩm thực châu Á. Nó hướng đến phong cách sang trọng nhưng gần gũi, dễ tiếp cận với người mới uống rượu lẫn người yêu vang lâu năm.

Rượu là sự kết hợp nho đến từ hai vùng trồng nho trứ danh của Argentina:

 Cafayate – Salta (vùng cao trên 1.700–2.000 m)

Cafayate nằm trong thung lũng Calchaquíes, được xem là cái nôi của giống nho Torrontés với khí hậu khô, nắng mạnh và nhiệt độ ngày – đêm chênh lệch lớn. Nho tại đây có:

Hương thơm mạnh, mang nhiều hoa trắng và trái cây nhiệt đới.

Vị sắc nét, tươi và đậm tính khoáng.

Độ cô đọng cao do biên độ nhiệt lớn.

Cafayate mang đến sự đậm đà và hương thơm mãnh liệt cho rượu.

 Uco Valley – Mendoza (1.000–1.300 m)

Uco Valley là một trong những vùng vang nổi tiếng nhất Argentina, nằm dưới chân dãy Andes. Nho ở đây có:

Độ acid cao và tươi trẻ.

Hương citrus rõ nét, thanh khiết.

Cấu trúc rượu cân bằng và hài hòa hơn.

Uco Valley mang đến độ tươi mát, thanh khiết và sự tinh tế cho chai rượu.

Sự phối hợp nho từ hai vùng giúp Crios Torrontés vừa thơm nổi bật, vừa giữ được độ thanh sạch, cân bằng và độ khoáng đặc trưng mà Torrontés thường được đánh giá cao.

Torrontés là giống nho trắng đặc sản của Argentina, nổi tiếng vì:

Mùi thơm mạnh như Gewürztraminer hoặc Muscat.

Hương hoa cam (orange blossom), lài, vải, đào trắng, cam quýt.

Thường được làm theo phong cách khô – vị sạch, không ngọt.

Acid tươi, hậu vị mượt và tinh tế.

Torrontés cho phong cách vang trắng rất thơm nhưng nhẹ nhàng, là lựa chọn hoàn hảo cho khí hậu nóng ẩm.

Mũi: Hoa cam, hoa nhài, lê, đào trắng, vải, chanh leo, cam quýt.

Vị: Thanh nhẹ, acid tươi, cảm giác miệng mềm mại, độ đậm vừa phải, cuối vị thoáng vị khoáng và vỏ cam.

Hậu vị: Tươi, sạch và kéo dài nhẹ.

Thu hoạch thủ công vào sáng sớm để giữ độ tươi.

Ép nhẹ, lên men chậm ở nhiệt độ thấp trong bồn inox.

Không ủ gỗ hoặc chỉ ủ tối thiểu để giữ trọn hương hoa tự nhiên.

Lọc trong và đóng chai sớm nhằm duy trì độ tươi và hương thơm.

Nhiệt độ phục vụ: 8–10°C.

Dùng ly vang trắng cỡ vừa để giữ hương.

Không cần decanter; chỉ lắc nhẹ ly trước khi uống.

Phù hợp với:

Cá hấp, cá áp chảo, sashimi, sushi

Tôm sú, mực nướng, gỏi hải sản

Các món châu Á có vị cay nhẹ hoặc mùi thơm (Thái, Việt, Nhật)

Salad, thịt gà, món ăn chay thanh vị

Để nơi mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Bảo quản đứng, không lắc.

Sau khi mở, để tủ lạnh và dùng trong 2–3 ngày để giữ hương thơm tốt nhất.