Rượu vang santa carolina reserva cabernet sauvignon

Rượu vang santa carolina reserva cabernet sauvignon

Loại rượu: Vang đỏ
Vùng: Thung lũng colchagua
Xuất xứ: Chile
Giống nho: Cabernet sauvignon
Nồng độ: 13.5%
Dung tích: 750ml
Thương hiệu: Santa carolina
Quy cách: Thùng 6 chai

Giới thiệu về rượu

Santa carolina reserva cabernet sauvignon là một đại diện xuất sắc cho dòng vang reserva từ thương hiệu santa carolina – một trong những nhà làm vang có lịch sử lâu đời và uy tín nhất tại chile. Chai vang này thể hiện rõ nét đặc trưng mạnh mẽ và tinh tế của giống nho cabernet sauvignon được trồng tại vùng đất danh tiếng colchagua valley. Với sự cân bằng tốt giữa hương vị trái cây, cấu trúc tannin và ảnh hưởng tinh tế từ gỗ sồi, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vang đỏ chile có chiều sâu và sự phức hợp.

Xuất xứ và giống nho

Rượu được làm từ 100% nho cabernet sauvignon, có nguồn gốc từ thung lũng colchagua – một tiểu vùng quan trọng trong central valley. Colchagua valley nổi tiếng với khí hậu địa trung hải, ngày ấm áp và đêm se lạnh, cùng với thổ nhưỡng đa dạng, tạo điều kiện lý tưởng để nho cabernet sauvignon phát triển hương vị đậm đà, màu sắc sâu và cấu trúc tannin vững chắc. Nho được lựa chọn cẩn thận từ những vườn nho tốt nhất của santa carolina, đảm bảo chất lượng vượt trội cho dòng vang reserva.

Đặc điểm hương vị

Santa carolina reserva cabernet sauvignon sở hữu màu đỏ ruby đậm và sáng. Rượu tỏa ra hương thơm phức hợp và quyến rũ của các loại trái cây đỏ và đen chín mọng như anh đào, mận, và lý chua đen (cassis). Thoảng trong đó là những nốt hương tinh tế của tiêu đen, tuyết tùng, thảo mộc và một chút vani, sô cô la từ quá trình ủ sồi. Khi nếm, rượu thể hiện vị đậm đà, cấu trúc tốt với tannin chắc chắn nhưng mượt mà. Hậu vị kéo dài, để lại cảm giác ấm áp và hài hòa.

Quy trình sản xuất

Nho được thu hoạch cẩn thận bằng tay vào thời điểm chín tối ưu. Sau khi được đưa về nhà máy, nho được khử cuống và nghiền nhẹ trước khi đưa vào các bồn thép không gỉ để lên men. Quá trình lên men được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ. Sau đó, rượu được ngâm cùng vỏ để chiết xuất thêm màu sắc và hương vị. Điểm nhấn của dòng reserva là rượu được ủ trong khoảng 8 tháng với gỗ sồi pháp, giúp tăng cường sự phức hợp, làm mềm tannin và mang lại những nốt hương gỗ sồi đặc trưng.

Cách thưởng thức rượu

Để rượu thể hiện tốt nhất hương vị, nên phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng từ 16 đến 18 độ c. Việc cho rượu “thở” trong bình decanter khoảng 30 phút trước khi uống sẽ giúp hương thơm bung tỏa và cấu trúc trở nên mềm mại hơn. Sử dụng ly vang đỏ có bầu ly lớn sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn sự phong phú của rượu.

Kết hợp món ăn với rượu

Với cấu trúc mạnh mẽ và hương vị đậm đà, chai vang này là bạn đồng hành tuyệt vời cho các món thịt đỏ. Hãy thử kết hợp với bò bít tết, sườn cừu nướng, thịt bò hầm, các món nướng than, burger phô mai xanh hoặc các loại phô mai cứng, ủ lâu năm. Rượu cũng rất hợp với các món hầm đậm đà và các món ăn có gia vị.

Cách bảo quản

Để giữ cho rượu luôn ở trạng thái tốt nhất, cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ ổn định và tránh ánh nắng mặt trời. Nếu đã mở nắp, hãy đậy chặt nút, giữ trong tủ mát hoặc tủ bảo quản rượu và nên dùng hết trong vòng 2–3 ngày.