Rượu vang romanico 

Rượu vang romanico

Loại rượu: Vang đỏ
Vùng: Toro
Xuất xứ: Tây ban nha
Giống nho: Tinta de toro (tempranillo)
Nồng độ: 14,5%
Dung tích: 750ml
Thương hiệu: Bodegas Teso La Monja
Quy cách: Thùng 6 chai

Giới thiệu về rượu

Rượu vang romanico là đại diện tiêu biểu cho phong cách vang đỏ đầy nội lực đến từ vùng toro – nơi nổi tiếng với khí hậu khắc nghiệt và thổ nhưỡng giàu khoáng. được sản xuất bởi bodegas teso la monja, một trong những nhà làm rượu danh tiếng nhất tây ban nha, romanico thể hiện sự kết hợp giữa truyền thống lâu đời và kỹ thuật hiện đại, tạo nên một dòng vang có cấu trúc vững chắc, hương vị mạnh mẽ và chiều sâu ấn tượng.

Xuất xứ và giống nho

Romanico được tạo ra từ giống nho tinta de toro – một biến thể cổ của tempranillo, sinh trưởng trong điều kiện khô cằn và khắc nghiệt vùng toro. các cây nho được trồng hữu cơ và thu hoạch thủ công, mang đến chất lượng trái nho tinh khiết và đậm đặc. giống nho này nổi bật với lớp vỏ dày, hàm lượng tannin cao và khả năng tạo rượu có độ cồn mạnh mẽ.

Đặc điểm hương vị

Rượu có màu đỏ đậm ánh tím. hương thơm mở đầu với trái cây chín đen như anh đào, mận, việt quất, kết hợp cùng các nốt gỗ sồi, cà phê, ca cao và gia vị. vị rượu mạnh mẽ, chắc chắn với cấu trúc tannin rõ nét, xen lẫn vị khoáng nhẹ đặc trưng của vùng đất đá. hậu vị kéo dài với cảm giác ấm nồng và cân bằng.

Quy trình sản xuất

Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, sau đó được chọn lọc kỹ càng trước khi lên men trong bồn thép không gỉ. sau khi lên men, rượu được ủ từ 6 đến 8 tháng trong thùng gỗ sồi pháp để làm mềm cấu trúc và tăng thêm độ phức hợp cho hương vị. quy trình sản xuất chú trọng vào việc giữ nguyên bản sắc tự nhiên của nho và vùng đất.

Cách thưởng thức rượu

Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16–18 độ c. nên cho rượu thở khoảng 30 phút trước khi uống để hương vị được mở ra hoàn toàn. sử dụng ly bordeaux để cảm nhận rõ nét cấu trúc và tầng hương phong phú của rượu.

Kết hợp món ăn với rượu

Romanico rất phù hợp với các món ăn đậm đà như thịt bò nướng, sườn cừu, thịt hầm sốt vang, xúc xích cay chorizo, các món thịt quay và phô mai lâu năm. cũng có thể kết hợp với các món ăn mang phong cách mỹ latin hoặc địa trung hải nhiều gia vị.

Cách bảo quản

Bảo quản chai rượu ở nơi tối, mát và có độ ẩm ổn định. nhiệt độ lý tưởng từ 12–18 độ c. sau khi mở, nên sử dụng nắp hút chân không và tiêu thụ trong vòng 2–3 ngày để giữ được chất lượng tối ưu.