Rượu vang domaine gavignet pommard

Rượu vang domaine gavignet pommard

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Domaine Gavignet
Giống nho : Pinot Noir
Phân loại : Vang đỏ
Nồng độ : 13%
Dung tích : 750ml
Quy cách :6 chai/thùng

Pommard – miền đất Pinot Noir đậm đà của Burgundy

Giữa trái tim rượu vang Burgundy, Pommard nổi bật như một appellation đặc sắc dành cho Pinot Noir mạnh mẽ và có cấu trúc rõ rệt. Không giống những vùng Burgundy mềm mại và duyên dáng như Volnay, Pommard mang nét rượu đỏ đậm đà hơn — tannin chắc và cấu trúc sâu hơn — phản ánh một terroir mạnh mẽ, đất sét pha đá vôi đậm đặc và hướng nắng đủ đầy.

Pommard là nơi mà Pinot Noir không chỉ kể chuyện về trái cây đỏ, mà còn để lộ sự vững vàng và chiều sâu nội lực: chín rực rỡ, tannin rõ nét và hương vị lâu bền. Ở đây, rượu vang không chỉ để uống — mà là để cảm nhận sự hùng tráng của đất, nắng và kỹ nghệ làm vang Burgundy.

Domaine Gavignet – nghệ thuật làm vang cân bằng và sâu sắc

Domaine Gavignet là một trong những nhà sản xuất vang được kính trọng tại Burgundy, nổi bật bởi cách làm vang trung thành với terroir và biết cách cân bằng sức mạnh và tinh tế trong cùng một chai rượu. Với Pommard Rouge, họ lựa chọn những trái nho Pinot Noir chín mọng nhất từ các sườn đất phù hợp, thu hái bằng tay và xử lý một cách tỉ mỉ từ giai đoạn lên men đến ủ rượu.

Quá trình lên men được kiểm soát để chiết xuất trọn vẹn hương vị, màu sắc và tannin – nhưng không quá “nhanh” hay quá nóng, nhằm giữ lại sự tinh tế tự nhiên của giống nho. Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp với tỷ lệ gỗ mới phù hợp, tạo ra cấu trúc tròn trịa, tannin mềm mượt mà vẫn giữ được chất rượu đậm đà đặc trưng của Pommard.

Phong cách Domaine Gavignet là sự hòa quyện giữa sức mạnh cấu trúc và sự tinh tế – mang đến chai vang vừa có chiều sâu, vừa không mất đi sự hài hòa và cân đối.

Hương vị – mạnh mẽ, phức hợp và đầy cảm xúc

Khi rót Domaine Gavignet Pommard Rouge vào ly, ánh đỏ ruby đậm như mời gọi những cảm nhận sâu sắc hơn. Hương thơm mở đầu là trái cây đỏ chín rực: anh đào đậm, mâm xôi đen và nam việt quất, hòa cùng những nốt đất ấm, gợi ý gia vị nhẹ và hương thảo mộc quyện lẫn.

Trên vòm miệng, rượu biểu lộ sự đầy đặn và chắc chắn: trái cây đỏ phong phú trải rộng, tannin khỏe nhưng mượt mà ôm lấy từng nốt vị, tạo nên cấu trúc có trọng lượng rõ rệt. Độ chua vừa phải giữ cho rượu không quá nặng, và hậu vị kéo dài với dư âm của quả đậm, chút cacao và gợi ý của gỗ sồi tinh tế.

Sức mạnh phức hợp không làm mất đi sự hài hòa – trái lại, mỗi ngụm vang là một câu chuyện: từ trái cây chín đến khoáng chất đất sâu, tất cả quyện vào một tổng thể cân bằng và đầy cảm xúc.

Hòa quyện ẩm thực & thời điểm thưởng thức hoàn hảo

Domaine Gavignet Pommard Rouge là chai vang đỏ giàu cấu trúc và tinh tế – hoàn hảo cho những món ăn đậm đà và khoảnh khắc đáng nhớ:

Thịt đỏ nướng: bò nướng thảo mộc, sườn cừu nướng nhẹ.

Món hầm truyền thống: boeuf bourguignon, thịt heo sốt vang đỏ.

Ẩm thực Âu phong phú: thịt nai sốt tiêu xanh, gà tây nướng rosemary.

Phô mai trưởng thành: Comté, Gruyère hay Munster – tăng chiều sâu cảm nhận vang.

Chai vang này rất phù hợp để thưởng thức ngay khi mở nắp để cảm nhận trọn vẹn trái cây rực rỡ và cấu trúc cân đối, nhưng nếu bạn có điều kiện lưu giữ trong hầm từ 3 đến 7 năm, tannin sẽ mềm mại hơn và hương vị càng hòa quyện sâu sắc theo thời gian.

Domaine Gavignet Pommard Rouge là minh chứng cho phong cách Pinot Noir Burgundy mạnh mẽ – cấu trúc sâu, hương vị phức hợp và duyên dáng riêng — một chai vang để cảm nhận từng lớp hương vị, từng cung bậc cảm xúc.