Rượu vang crocus la roche mere

Rượu vang crocus la roche mere

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Crocus
Giống nho : Malbec
Phân loại : Vang đỏ
Nồng độ : 15%
Dung tích : 750ml
Quy cách :6 chai/thùng

Nguồn gốc & triết lý làm vang

Rượu vang Crocus La Roche Mère là chai vang đỏ cao cấp tiêu biểu đến từ vùng Cahors – miền Tây Nam nước Pháp, cái nôi nguyên bản của giống nho Malbec. Không giống Malbec theo phong cách Tân Thế Giới đậm trái và bùng nổ, Malbec Cahors mang trong mình chiều sâu, cấu trúc và dấu ấn terroir rất rõ nét – mạnh mẽ nhưng tinh tế.

Tên gọi “La Roche Mère” mang ý nghĩa “đá mẹ”, ám chỉ lớp đá vôi cổ đại nằm sâu dưới các vườn nho. Chính tầng đá này đóng vai trò quyết định đến cá tính rượu: giúp rễ nho ăn sâu, tạo nên cấu trúc tannin chắc khỏe, độ khoáng rõ rệt và khả năng lão hóa vượt trội. Crocus La Roche Mère không chỉ là một chai vang, mà là sự tôn vinh trọn vẹn đất – đá – khí hậu – con người Cahors.

Giống nho & quá trình sản xuất

Crocus La Roche Mère được làm 100% từ nho Malbec, tuyển chọn từ những lô nho tốt nhất trên các cao nguyên đá vôi của Cahors. Nho được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín tối ưu, nhằm đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây, axit và tannin.

Quá trình lên men diễn ra trong các bồn nhỏ để kiểm soát chính xác từng chi tiết, giúp giữ trọn bản sắc của giống nho và terroir. Sau đó, rượu được ủ dài hạn trong thùng gỗ sồi Pháp mới, tạo nên chiều sâu phức hợp, đồng thời làm mềm tannin mà không che lấp hương trái cây tự nhiên. Toàn bộ quy trình hướng đến phong cách vang Malbec cao cấp, chuẩn mực, giàu chiều sâu và khả năng phát triển lâu dài trong chai.

Màu sắc – Hương thơm – Cảm nhận vị giác

Màu sắc

Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm ánh tím, sâu và dày, thể hiện rõ độ tập trung của nho và tiềm năng trưởng thành.

Hương thơm

Hương rượu mở ra đầy cuốn hút với các tầng lớp rõ ràng:

Trái cây đen chín như mận đen, anh đào đậm, việt quất

Nốt hoa violet, cacao, cà phê rang nhẹ

Gia vị tinh tế, gỗ sồi, thuốc lá và khoáng chất đá vôi đặc trưng

Tổng thể hương thơm vừa mạnh mẽ vừa sang trọng, phát triển tốt khi rượu được thở trong ly.

Vị giác

Trên vòm miệng, Crocus La Roche Mère thể hiện:

Cấu trúc chắc chắn, tannin dày nhưng mịn

Trái cây đậm đà hòa quyện cùng gia vị và khoáng chất

Độ axit cân bằng giúp rượu không nặng nề

Hậu vị dài, sâu, để lại dư vị mận chín, cam thảo và gỗ sồi tinh tế

Đây là chai vang mang phong cách đậm – sâu – chuẩn mực, càng uống càng cảm nhận được chiều sâu nội tại.

Thưởng thức & giá trị sử dụng

Crocus La Roche Mère lý tưởng khi dùng cùng:

Bò nướng, cừu quay, thịt đỏ sốt đậm

Các món hầm kiểu Pháp, thịt vịt, gan ngỗng

Phô mai lâu năm, phô mai cứng

Rượu nên được thưởng thức ở 16–18°C và decant 30–60 phút trước khi uống để hương vị mở hoàn toàn. Ngoài việc uống ngay, chai vang này còn rất phù hợp để lưu trữ nhiều năm, khi tannin tiếp tục mềm mại và hương vị trở nên tròn trịa hơn.

Rượu vang Crocus La Roche Mère là lựa chọn dành cho người yêu vang Pháp có chiều sâu:

Malbec nguyên bản từ Cahors

Cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phức hợp

Phù hợp biếu tặng, sưu tầm hoặc dùng trong những bữa tiệc trang trọng.