Rượu vang clos des papes châteauneuf-du-pape blanc

Rượu vang clos des papes châteauneuf-du-pape blanc

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Domaine Saint Patrice
Giống nho : Blend
Phân loại : Vang trắng
Nồng độ : 14%
Dung tích : 750ml
Quy cách :6 chai/thùng

Châteauneuf-du-Pape Blanc – tinh hoa trắng giữa miền đỏ huyền thoại

Khi nhắc tới Châteauneuf-du-Pape, nhiều người thường hình dung ngay những chai vang đỏ phức hợp và tráng kiện. Nhưng ngay chính trong vùng đất lịch sử này, những chai vang trắng — điển hình như Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc — cũng tỏa sáng như những viên ngọc quý. Chúng mang tinh hoa của terroir Đông-Nam nước Pháp dưới ánh nắng Địa Trung Hải rực rỡ: tròn vị, thanh lịch và sâu lắng tinh tế.

Không bị lu mờ bởi danh tiếng vang đỏ, vang trắng nơi đây luôn toát lên phong thái riêng — sự cân bằng giữa cấu trúc và tươi mới, giữa trái cây phong phú và nét khoáng mặn của đất sỏi.

Di sản Clos des Papes – nghệ thuật cho vang trắng

Clos des Papes là một trong những nhà sản xuất vang kinh điển bậc nhất tại Châteauneuf-du-Pape, nổi tiếng bởi khả năng kết hợp tinh tế giữa truyền thống làm vang Pháp và sự nhạy bén với từng mùa vụ. Với chai Châteauneuf-du-Pape Blanc, họ không chỉ tôn vinh từng giống nho riêng lẻ mà còn xây dựng một tổng thể phức hợp, quyện hòa các yếu tố tự nhiên để kể câu chuyện terroir một cách trọn vẹn.

Những giống nho trắng được lựa chọn thường là Roussanne, Grenache Blanc, Clairette và đôi khi thêm một chút Bourboulenc — mỗi giống mang một đặc tính riêng:

Roussanne góp cấu trúc sâu, hương hoa và độ tròn đầy phức hợp.

Grenache Blanc thêm nét trái cây tươi mát và độ tròn trịa trên vòm miệng.

Clairette mang đến sự tinh khiết, hương citrus tươi sáng và nét khoáng nhẹ.

Bourboulenc góp thêm cấu trúc chặt chẽ và hương thảo mộc mằn mặn.

Quá trình thu hoạch được thực hiện bằng tay để chọn ra những trái nho chín hoàn hảo nhất. Lên men và ủ rượu diễn ra trong bồn thép không gỉ hoặc thùng gỗ lớn với kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ — nhằm giữ trọn vẹn độ tươi, cấu trúc và hương vị từng giống nho, đồng thời tạo ra sự cân bằng hài hòa trên nền terroir đặc trưng của Châteauneuf-du-Pape.

Hương vị – sự hòa quyện của phức hợp và thanh lịch

Trong ly, Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc toát lên màu vàng rơm ánh xanh nhẹ — như áng nắng ban mai trên cánh đồng Provence. Hương thơm mở đầu bằng trái cây tươi rực rỡ: trái lê chín, táo xanh ngọt dịu, nho trắng mọng nước, điểm xuyết những nốt hoa trắng thanh khiết và hương citrus nhẹ mát.

Trên vòm miệng, rượu biểu lộ sự cân bằng tuyệt vời giữa độ tươi và cấu trúc. Mạch hương trái cây chín mọng liên tục dâng lên, tannin trắng mềm mại tạo độ tròn trịa và kết cấu chắc chắn. Độ chua tinh tế giữ cho trải nghiệm tươi mới suốt hết từng ngụm rượu, kéo dài đến hậu vị với dư âm trái cây và chút khoáng mặn — một dấu ấn rõ nét của đất sỏi dưới nắng Rhône Nam.

Sự phức hợp và độ sâu của chai vang này khiến nó vừa dễ tiếp cận ngay khi mở, lại vừa đủ lớp lang để khiến người thưởng thức say mê khám phá từng tầng hương.

Hòa hợp ẩm thực & thời điểm hoàn hảo

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc là người bạn hoàn hảo cho những bữa tiệc tinh tế, những món ăn thanh lịch và khoảnh khắc sẻ chia đầy cảm xúc:

Hải sản tươi sống: sò điệp áp chảo, tôm nướng sốt chanh dây, cá trắng nướng nhẹ.

Món Địa Trung Hải: salad xanh tươi với dầu ô liu nguyên chất, rau nướng thảo mộc.

Món kem béo nhẹ: risotto nấm trắng, gà sốt kem thảo mộc.

Phô mai trắng: chè fraîche, ricotta hoặc Comté nhẹ.

Chai vang này thật tuyệt để thưởng thức ngay khi còn tươi mới và sôi động, nhưng nếu bạn muốn khám phá chiều sâu hơn, lưu giữ trong hầm 2–5 năm cũng sẽ phát triển thêm những tầng hương vị tinh tế, mềm mại và cân bằng hơn theo thời gian.

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc là một bản giao hưởng của terroir và nghệ thuật làm vang trắng đỉnh cao — thanh lịch, phức hợp và đầy cảm xúc. Một chai vang không chỉ để uống, mà còn để trân trọng từng khoảnh khắc thưởng thức.