Rượu vang cf collefrisio ten vintages

Rượu vang cf collefrisio ten vintages

Loại rượu: Vang đỏ
Xuất xứ: Italia
Nồng độ: 15%
Dung tích: 750ml
Thương hiệu: CF Collefrisio
Quy cách: 6 chai/thùng

Mười mùa nho – một hành trình được gói lại trong chai rượu

Ten Vintages không phải là một chai vang đơn lẻ, nó là kết tinh của mười niên vụ khác nhau, giống như một cuốn nhật ký dài mà mỗi trang là một năm, mỗi giọt là một mùa nắng mưa, mỗi hương vị là một ký ức của đất. Những nhà làm vang đã hòa trộn rượu từ nhiều mùa thu hoạch, không chỉ để tạo nên hương vị ổn định hơn, mà còn để xây nên một dòng vang mang chiều sâu của thời gian, sự thay đổi của khí hậu và sự trưởng thành của chính những cây nho đã trải qua bao mùa gió từ biển Adriatic thổi vào.

Màu sắc trầm sâu nhưng trong trẻo như đá quý tối

Ten Vintages có màu đỏ sậm ánh tím, giống như viên ngọc garnet đặt dưới ánh đèn vàng – không chói, không rực nhưng càng nhìn càng hút mắt. Vệt rượu bám thành ly chậm và dày, báo hiệu cấu trúc chắc, cồn cao vừa phải và mật độ tannin đủ để xây một thân rượu đầy đặn. Chỉ cần đưa ly lên ánh sáng, ta đã thấy được sự trưởng thành chứa trong từng giọt vang – bình lặng nhưng kiên cường.

Tầng hương rộng và chín như ký ức đã qua nhiều năm

Ten Vintages mở hương với anh đào đen, mâm xôi chín, mận tím, rồi từ từ chuyển sang vanilla, cacao, hạt cà phê rang, tiêu đen và chút gỗ sồi ấm. Nhưng điều khiến chai vang này đặc biệt không phải là từng nốt hương tách rời, mà là cách chúng hòa vào nhau, đầy đặn và sâu, như tiếng dàn dây hòa âm trong bản giao hưởng đêm. Mùi thuốc lá nhẹ, chút khói và thoảng mùi da thuộc tạo nên hậu cảnh mang tính cổ điển, như bước vào một căn phòng gỗ tối đã lưu giữ nhiều mùa rượu qua.

Khi rượu chạm vào đầu lưỡi – êm, dày và lưu rất lâu

Ngụm đầu tiên đầy như một chất giọng trầm. Tannin dày nhưng được mài mịn, acid cân bằng, vị trái cây chín đậm hòa với chocolate đen và hương gỗ sồi tạo cảm giác tròn trịa, chắc mà không khô. Rượu lan xuống cổ họng chậm rãi, để lại hậu vị kéo dài như một sợi lụa tối, đậm đà và có chút gia vị ấm. Uống chậm, lắng nghe từng chuyển động của rượu trong miệng, ta có thể cảm nhận được sự layering của nhiều năm vụ – lớp nối lớp, không vội vàng, không rối, mà mềm sâu như ký ức đẹp.

Một chai vang dành cho những khoảnh khắc xứng đáng

Ten Vintages không phải chai vang mở ra chỉ để lấp đầy cuộc vui. Nó nên được đặt trên bàn vào những đêm đặc biệt – lễ, kỷ niệm, hoặc khi ta cần một ly vang đủ sâu để trò chuyện cùng tĩnh lặng. Hợp với bò bít tết, sườn cừu nướng, phô mai già, thịt thú rừng, sốt demi-glace, và cả những buổi tối chỉ có nhạc và ánh đèn vàng. Đây là chai vang khiến người uống muốn đặt ly xuống một lúc để suy nghĩ, rồi nâng lên lại vì dư vị vẫn chưa dứt.

Một hành trình kết tinh – từ đất, nắng, đến ký ức

Mười niên vụ hòa vào nhau như mười lớp thời gian. Trong Ten Vintages có cả những hè nóng cháy và những mùa đông lạnh thở ra khói trắng. Có tuổi trẻ của rượu mới thu hoạch, có sự già dặn của năm rượu đã ngủ lâu. Mỗi lần mở chai là một lần nối lại cuộc đối thoại giữa con người và đất Abruzzo – một cuộc trò chuyện kéo dài qua nhiều năm, nhưng chưa bao giờ lặp lại.