Rượu Vang bodega argento single block 1 malbec

Rượu Vang bodega argento single block 1 malbec

Thông tin cơ bản

Vùng: Mendoza, Argentina (Cụ thể là Finca Altamira, một tiểu vùng chất lượng cao).

Xuất xứ: Argentina

Giống nho: Malbec (100%)

Loại rượu: Vang đỏ

Nồng độ: 13%

Dung tích: 750ml

Thương hiệu: Bodega Argento

Quy cách: Chai thủy tinh (thường 6 chai/thùng)

Giới thiệu chung và xuất xứ

Giới thiệu về rượu:

Bodega Argento Single Block 1 Malbec là dòng rượu cao cấp, được sản xuất theo triết lý “Single Block” (Lô đất đơn lẻ), nghĩa là nho được chọn lọc nghiêm ngặt chỉ từ một lô đất đặc biệt để thể hiện rõ nhất đặc tính thổ nhưỡng độc đáo của nó.

Rượu này là minh chứng cho sự xuất sắc trong lĩnh vực rượu vang hữu cơ (Organic), tập trung vào sự tinh khiết của trái cây, sự tươi mát tự nhiên và đặc tính khoáng chất.

Xuất xứ của rượu:

Rượu đến từ vùng Mendoza, Argentina. Nho được trồng tại khu vực Finca Altamira (hay còn gọi là Paraje Altamira), một khu vực nổi tiếng với đất đá vôi và khoáng chất, ở độ cao lớn. Sự kết hợp giữa thổ nhưỡng và khí hậu miền núi tạo nên những trái nho Malbec với độ axit sống động và cấu trúc chắc chắn.

Đặc điểm nho và hương vị

Đặc điểm nho:

Giống nho Malbec được thu hoạch từ lô đất đơn lẻ (Block 1) tại vùng Altamira.

Đất trồng giàu khoáng chất và đá vôi, giúp nho có cấu trúc tannin (vị chát) chắc chắn nhưng mịn màng, cùng với độ axit tự nhiên cao.

Đặc điểm hương vị:

Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím quyến rũ.

Hương thơm: Phức hợp và tươi mát, nổi bật với hương trái cây chín đen như mâm xôi, anh đào, mận, dâu tây, xen lẫn hương hoa như hoa violet và các nốt gia vị tinh tế như đinh hương, thảo mộc khô.

Vị: Hương vị mở đầu rực rỡ, sống động nhờ độ tươi mát và khoáng chất đặc trưng của thổ nhưỡng Altamira. Vị chát (tannin) vừa phải nhưng có chiều sâu, kết cấu tốt. Hậu vị kéo dài, đậm đà và vấn vương hương trái cây.

Quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất:

Rượu được làm từ 100% nho Malbec.

Sau khi lên men, rượu được ủ trong khoảng 16 tháng để hoàn thiện.

Quá trình ủ sử dụng cả thùng gỗ sồi Pháp (Oak Barrels) và thùng xi măng hình trứng (Concrete Eggs). Việc kết hợp này giúp rượu vừa có thêm sự phức hợp từ gỗ sồi (vani, gia vị) nhưng vẫn giữ được nét sống động, tươi mới và đặc tính khoáng chất (thường được bảo toàn tốt hơn trong thùng xi măng).

Cách thưởng thức và bảo quản

Cách thưởng thức rượu:

Nhiệt độ phục vụ: Tốt nhất là 16°C – 18°C.

Decanting (Làm thoáng): Nên rót ra bình decanter trước 30 phút hoặc hơn để rượu “thở” và hương vị được bung tỏa hết.

Kết hợp món ăn với rượu:

Đây là chai vang đỏ cao cấp rất hợp với các món ăn:

Thịt đỏ: Bò bít tết, sườn cừu nướng, thịt nai.

Món nướng BBQ đậm đà gia vị.

Phô mai cứng có tuổi.

Cách bảo quản:

Bảo quản ở nơi mát mẻ, tối, tránh ánh sáng trực tiếp và rung lắc. Nhiệt độ lý tưởng là từ 12°C – 15°C, độ ẩm khoảng 70%.