Rượu torbreck old vines grenache shiraz mourvedre

Rượu torbreck old vines grenache shiraz mourvedre

Xuất xứ : Úc
Thương hiệu : Torbreck
Giống nho : Blend
Phân loại : Vang đỏ
Nồng độ : 14.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách :6 chai/thùng

Nguồn gốc – Hành trình tôn vinh những gốc nho cổ

Barossa Valley là vùng đất nổi tiếng toàn cầu với những gốc nho có tuổi đời hơn trăm năm – di sản sống sót sau đại dịch phylloxera nhờ khí hậu và địa chất đặc biệt. Torbreck là một trong những nhà làm rượu hiếm hoi dành sự tôn kính tuyệt đối cho những gốc nho này, xem chúng như “kho báu sống” của làng vang Úc.

Torbreck Old Vines Grenache Shiraz Mourvèdre (GSM) ra đời từ triết lý ấy. Đây là chai vang được làm từ:Grenache từ những vườn nho 60–100 năm tuổi,Shiraz từ các gốc 70–120 năm,Mourvèdre từ những cụm nho cổ trồng trên nền đất giàu khoáng chất.

Bằng cách phối trộn ba giống nho biểu tượng của Rhône, Torbreck không chỉ tái hiện tinh thần truyền thống châu Âu mà còn khắc họa rõ nét “linh hồn Barossa” – sự mạnh mẽ, đầy đặn và quyến rũ theo thời gian.

Phong cách – Đậm đà, sâu sắc và mang dấu ấn thời gian

Old Vines GSM không phải là chai rượu chạy theo thị hiếu nhẹ nhàng hay dễ uống. Nó là phong cách của sự trầm tĩnh, nồng nàn và được xây dựng trên nền tảng độ chín của trái cây cùng chiều sâu từ gốc nho già.

Rượu khoác lên mình màu đỏ ruby đậm pha ánh garnet, giàu sắc tố – dấu hiệu của Shiraz và Mourvèdre được thu hoạch từ các vườn nho có tuổi đời cao.

Mỗi lần mở chai là một hành trình khám phá chậm rãi:đầu tiên là trái cây đỏ chín: dâu rừng, mâm xôi, anh đào đen,sau đó là tầng hương đậm của mận chín, rượu mùi,và cuối cùng là những nốt balsamic, lá nguyệt quế, gia vị ấm, tiêu đen, cùng thoáng hương gỗ sồi tinh tế.

Tất cả kết hợp lại tạo nên phong cách GSM tròn trịa, đầy năng lượng, đậm đà nhưng vô cùng thanh lịch – đúng chất Torbreck.

Thiết kế chai – Đơn giản nhưng mang khí chất cổ điển

Dòng Old Vines của Torbreck luôn tuân theo một phong cách thiết kế mang tính “di sản”:nhãn trắng tối giản,logo khung cửa gỗ quen thuộc,tên gọi “Old Vines” nổi bật như lời nhắc về nguồn gốc cao quý của trái nho.

Không cầu kỳ, không hào nhoáng, thiết kế chai gợi cảm giác về sự bền vững, truyền thống và tôn trọng những điều nguyên bản. Khi cầm trên tay, người thưởng thức có thể cảm nhận ngay khí chất “cổ thụ” của dòng rượu.

Hương vị – Ba giống nho, một bản hòa âm hoàn hảo

Torbreck Old Vines GSM nổi bật nhờ kết cấu nhiều lớp, giàu chiều sâu và sự hài hòa tinh tế của ba giống nho Rhône kinh điển.

Grenache – Nền tảng mềm mại và trái cây đỏ

Grenache từ gốc nho già đem đến:dâu rừng, anh đào đỏ, mâm xôi,hoa tím nhẹ,vị ngọt trái cây tự nhiên và tannin mềm.

Nó tạo nên sự ấm áp, thanh thoát và độ mềm mại đầu tiên.

Shiraz – Cấu trúc mạnh mẽ và gia vị ấm

Shiraz là linh hồn của Barossa, góp phần mang lại:hương mận đen, tiêu đen, cacao,thân rượu đầy đặn,tannin chắc và nền cấu trúc vững vàng.

Mourvèdre – Chiều sâu và điểm nhấn trầm

Mourvèdre bổ sung:hương đất, gia vị, thảo mộc khô,chút thịt nướng và khoáng chất,kéo dài dư vị.

Kết quả:Một chai rượu giàu hương, mạnh mẽ nhưng mượt mà; phức hợp nhưng không rối; đậm đà nhưng có sự nhã nhặn của trái nho lâu năm.

Ý nghĩa – Tôn vinh di sản của thời gian

Torbreck Old Vines GSM không chỉ là một chai rượu, mà là một lời tri ân dành cho:

những người khai phá Barossa thế kỷ trước,những gốc nho trăm năm vẫn kiên cường sống sót,những giá trị truyền thống mà Torbreck luôn muốn gìn giữ.

Nếu Woodcutter’s là rượu của người thợ rừng mộc mạc, Steading là rượu của nền tảng truyền thống, thì Old Vines chính là rượu của ký ức và di sản – sâu sắc, lâu bền và giàu cảm xúc.

Đây là chai rượu dành cho những ai thích khám phá chiều sâu lịch sử trong vang đỏ, thích sự trầm lắng và tính cách mạnh mẽ của những gốc nho già.

Thưởng thức – Nồng nàn, sang trọng và đầy cá tính

Nhiệt độ thưởng thức:16 – 18°C để hương vị phát triển hài hòa.

Loại ly:Ly vang đỏ Bordeaux lớn để các tầng hương được mở rộng tối đa.

Gợi ý decant:Nên decant 45–60 phút, đặc biệt với các niên vụ trẻ hoặc từ những năm thu hoạch đậm nắng.

Kết hợp món ăn:Old Vines GSM hợp tuyệt vời với các món giàu hương vị:

sườn cừu nướng thảo mộc

thịt bò wagyu nướng than

vịt quay sốt tiêu đen

thịt heo quay giòn, sốt BBQ

phô mai cứng: Pecorino, Manchego, Comté

Hương gia vị ấm và tannin mềm của rượu giúp nâng tầm trải nghiệm với những món ăn đậm chất châu Âu hoặc Úc.

Kiệt tác của Barossa từ những gốc nho cổ

Torbreck Old Vines Grenache Shiraz Mourvèdre là một trong những chai vang thể hiện rõ nhất bản sắc của Torbreck:đậm đà nhưng thanh lịch,mạnh mẽ nhưng tinh tế,phức hợp nhưng hài hòa,mang trong mình chiều sâu của thời gian.

Một chai vang dành cho người yêu phong cách GSM cổ điển, cho người thích sự chân thật của trái nho già và cho những khoảnh khắc muốn thưởng thức sự sâu sắc của Barossa.