Rượu spy valley riesling

Rượu spy valley riesling

Xuất xứ : New Zealand
Thương hiệu : Spy Valley
Giống nho : Riesling
Nồng độ : 12.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách :6 chai/thùng

Bản giao hưởng của thiên nhiên – Nơi Riesling tìm thấy sự tinh khiết tuyệt đối

Trong thung lũng Waihopai thuộc Marlborough – vùng đất được mệnh danh là trái tim của rượu vang New Zealand – giống nho Riesling tìm được “ngôi nhà lý tưởng”. Tại nơi có khí hậu mát lạnh, nắng trong, gió nhẹ và đất sỏi phù sa giàu khoáng, Spy Valley đã biến Riesling trở thành một trong những chai vang trắng mang cá tính rõ ràng nhất trong bộ sưu tập của họ.

Riesling ở Marlborough có đặc điểm rất riêng: vừa có độ chua thanh sạch, vừa mang hương trái cây tinh tế, lại sở hữu một tầng khoáng chất mát lạnh như sương sớm. Spy Valley, với phong cách làm vang tỉ mỉ và tinh tế, đã khai thác trọn vẹn tiềm năng ấy để tạo ra chai Riesling mềm mại nhưng sắc nét, dễ uống nhưng đầy chiều sâu.

Nghệ thuật vinification – Tạo ra một chai Riesling cân bằng hoàn hảo

Thu hoạch sớm tạo sự thanh khiết

Spy Valley thu hoạch Riesling vào đúng thời điểm độ axit đạt đỉnh, để đảm bảo rượu giữ được độ tươi mát đặc trưng và sự sống động hiếm có của giống nho này. Quá trình hái được thực hiện vào buổi sớm để giữ hương thơm tinh tế nhất.

Ép nhẹ và làm trong tự nhiên

Riesling rất nhạy cảm, vì vậy Spy Valley ưu tiên ép nhẹ để tránh làm vỡ hạt và tạo vị đắng không mong muốn. Sau đó, nước nho được để lắng tự nhiên nhằm giữ sự thanh thoát thuần khiết – yếu tố then chốt của rượu.

Lên men lạnh để giữ trọn hương thơm

Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ thấp nhằm bảo tồn:

hương hoa trắng

độ tươi của trái cây

sắc nét của axit

sự tinh khiết đặc trưng của Riesling

Một phần nhỏ được lên men chậm hơn để tạo chiều sâu và cảm giác tròn vị.

Không can thiệp quá mức

Spy Valley lựa chọn phong cách làm vang tối giản:

Giữ lại chất riêng của nho và vùng đất, tránh dùng gỗ sồi để không che lấp hương thơm thanh khiết.

Kết quả là một chai Riesling thuần khiết, mượt mà, sống động và có tính biểu đạt cực kỳ cao.

Hương thơm – Mở ra một thế giới của sự tinh tế

Màu sắc

Rượu có màu vàng nhạt pha ánh xanh trong trẻo – màu sắc tươi mát, thanh sạch và trẻ trung, gợi cảm giác như ánh nắng ban mai trên cánh đồng Marlborough.

Hương thơm

Hương thơm của Spy Valley Riesling mang nét hài hòa giữa sự tươi sáng của trái cây và vẻ thanh tao của hoa:

Trái cây: táo xanh, chanh vàng, đào trắng, vải tươi, cam quýt và một chút dứa non.

Hoa: hoa nhài, hoa trắng dại, hoa cam.

Khoáng chất: hương đá ướt, gió biển, và cảm giác “lạnh” rất đặc trưng của Riesling vùng khí hậu mát.

Điểm nhấn nhẹ: mật ong non, vỏ chanh bào và chút thảo mộc xanh.

Tầng hương của rượu vừa tinh khiết vừa phức hợp, lan tỏa nhẹ nhàng nhưng đầy thu hút.

Vị rượu – Thanh tao, căng tràn năng lượng và cuốn hút

Đầu vị

Rượu mở đầu bằng sự tươi mát sắc nét, vị chua giòn của chanh, cam và táo xanh. Đây là sự khởi đầu đầy năng lượng.

Giữa vị

Khi rượu lan dần trên vòm miệng, bạn sẽ cảm nhận:

vị đào trắng ngọt tự nhiên

chút gợi ý của mật ong non

tầng khoáng chất tinh tế kéo dài

cảm giác mềm mượt, thanh sạch

Riesling của Spy Valley không quá ngọt, cũng không quá khô – nó ở trạng thái cân bằng lý tưởng, vừa đủ để làm nổi bật hương vị mà không làm nặng miệng.

Cuối vị

Hậu vị dài, sạch, mang chút chua thanh dễ chịu, hơi ngọt nhẹ ở cuối, kết thúc bằng vị khoáng mát lạnh và hương vỏ cam đẹp đẽ.

Đây là kiểu hậu vị khiến người uống muốn nhấp thêm một ngụm nữa ngay lập tức – tươi mát, thanh thoát, tinh tế.

Khi nào nên thưởng thức Spy Valley Riesling?

Spy Valley Riesling là chai vang lý tưởng cho:

những ai yêu vang trắng thanh khiết nhưng có chiều sâu

những bữa tối nhẹ nhàng, thanh tao

buổi chiều thư giãn bên bạn bè

những khoảnh khắc cần một chai vang dễ uống nhưng vẫn tinh tế và đẳng cấp

Đặc biệt, Riesling là chai vang “ăn được thời gian”: để thêm vài năm, rượu sẽ phát triển hương mật ong và độ phức hợp cao hơn, trở nên sâu sắc và tròn vị hơn.

Kết hợp ẩm thực – Sự đa năng hiếm có của Riesling

Nếu có chai vang trắng nào dễ kết hợp với món ăn nhất, thì đó chính là Riesling.

Spy Valley Riesling đặc biệt hợp với:

Hải sản tươi, hàu sống, tôm hấp ,cá hồi sashimi, sò điệp áp chảo

Các món có gia vị hoặc độ ngọt nhẹ,đồ ăn Thái,món chua ngọt, gỏi cuốn, salad trái cây

món Việt Nam như gỏi tôm thịt, nem cuốn, canh chua cá

Món chay, món nhiều thảo mộc

Nhờ độ chua cân bằng và khoáng chất tươi, Riesling làm nổi bật hương vị tự nhiên của rau củ, đậu phụ và các món chay kiểu Á.

Giá trị của Spy Valley Riesling

Trong trẻo và tinh tế – mang phong cách hiện đại của Marlborough.

Cân bằng tuyệt vời – giữa vị chua, khoáng chất và trái cây.

Dễ uống nhưng vẫn sâu sắc – phù hợp cả người mới lẫn người sành vang.

Không dùng gỗ sồi – giữ được sự thuần khiết và độ tươi tự nhiên.

Tiềm năng phát triển – để thêm vài năm, rượu sẽ càng trở nên đằm thắm và quyến rũ.

Là điểm sáng trong bộ sưu tập trắng của Spy Valley – tinh tế, hiện đại và đậm chất New Zealand.

Spy Valley Riesling là một chai vang mang vẻ đẹp thanh sạch và thuần khiết, như dòng suối chảy giữa thung lũng Marlborough. Không quá phô trương, không quá đậm đà, nhưng đầy nội lực và tinh tế.

Một chai rượu:

tươi sáng nhưng sâu lắng

nhẹ nhàng nhưng đầy cảm xúc

phức hợp nhưng dễ tiếp cận

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang trắng để làm dịu tâm hồn, làm nhẹ bữa tiệc, hay chỉ để tận hưởng sự tinh tế thuần khiết, thì Spy Valley Riesling chính là lựa chọn hoàn hảo.