Rượu gran enemigo el cepillo single vineyard cabernet franc

Rượu gran enemigo el cepillo single vineyard cabernet franc

Xuất xứ : Argentina
Thương hiệu : El Enemigo
Giống nho : Cabernet Franc
Phân loại : Vang đỏ
Nồng độ : 13.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách :6 chai/thùng

Nguồn gốc – Vùng đất của ánh sáng lạnh và khoáng chất trắng

Nếu Chacayes là hoang dã và cuồng nhiệt, Gualtallary tinh tế và khoáng chất, thì El Cepillo lại là nơi của sự tĩnh lặng, thuần khiết và thanh thoát. Nằm ở độ cao hơn 1.100 mét thuộc thung lũng Uco của Mendoza, El Cepillo chịu khí hậu lạnh hơn hẳn, ban ngày nhiều nắng nhưng ban đêm xuống rất thấp, tạo ra các quả nho với độ chín chậm, vỏ dày, hương thơm tinh khiết và vị sắc nét hiếm có.

Trong bộ sưu tập single vineyard của Gran Enemigo, El Cepillo là chai vang mang nhiều nét “thanh cao – sâu lắng – giàu cảm xúc” nhất, giống như tiếng thì thầm của gió giữa vùng núi tuyết Andes.

El Cepillo nằm xa hơn về phía Nam của Uco Valley, nơi đất đai được phủ bởi:đá cuội trắng,cát mịn lạnh,tích tụ khoáng chất canxi,cùng lớp trầm tích do nhiều thế kỷ gió núi mang đến.

Điều này tạo cho Cabernet Franc tại đây một sắc thái khác biệt hoàn toàn: tinh khiết, thảo mộc mảnh mai, khoáng chất sáng và độ chua thanh cao.

Những cây nho tại El Cepillo được trồng trên đất nghèo dinh dưỡng, nhưng lại nhận ánh sáng mạnh từ độ cao, cho ra trái nho nhỏ, chất vị “cô đặc nhưng thanh”.

Đây chính là terroir mà đội ngũ Gran Enemigo vô cùng trân trọng – một vùng đất tạo ra rượu không theo phong cách mạnh mẽ, mà theo hướng “sâu sắc từ bên trong”.

Hương vị – Mảnh mai, thanh khiết nhưng sâu thẳm lạ thường

Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard Cabernet Franc mang cá tính nhẹ nhàng nhất trong bốn single vineyard, nhưng lại là chai để lại dư vị lắng đọng dài nhất.

Hương thơm

Dâu đỏ, anh đào, raspberry tươi

Lá thuốc lá nhẹ, thảo mộc tinh tế: sage, basil, một chút eucalyptus

Hoa trắng, hoa tím thoang thoảng

Điểm nhấn rõ nhất: khoáng chất sáng, sắc như phấn đá – đặc trưng riêng của El Cepillo

Một lớp vani, cacao và gia vị nhẹ từ quá trình ủ sồi

Hương thơm mở ra không ồ ạt, mà từ tốn, tinh khiết, càng ngửi càng thấy chiều sâu.

Vị rượu

Vị đầu: tươi mát, nhẹ nhàng, mang hương dâu đỏ và anh đào

Vị giữa: tannin mảnh, mượt nhưng rất sắc nét; độ chua thanh cao; vị khoáng chất nổi bật

Vị cuối: tinh tế, kéo dài, phảng phất hương hoa tím, đá ướt và thảo mộc dịu

El Cepillo luôn được đánh giá là chai Cabernet Franc có tính “elegant” nhất trong dòng Gran Enemigo – không quá đậm, không quá cay, không quá mạnh, mà hài hòa một cách tự nhiên và tao nhã.

Thiết kế – Tinh giản nhưng gợi cảm, mang khí chất của sự thuần khiết

Chai rượu vẫn giữ phong cách cổ điển của Gran Enemigo: dáng chai chắc khỏe, màu thủy tinh tối, vai rộng thể hiện hình ảnh bền bỉ và trường tồn. Nhãn chai màu kem nhã nhặn, in hình huy hiệu biểu tượng.

Riêng với El Cepillo, cảm giác nhìn vào nhãn chai lại gợi tới sự thanh thoát – tĩnh lặng – trang nhã, đúng với cá tính của vùng đất sinh ra nó.

Không cần cầu kỳ, vẻ đẹp của chai vang này nằm ở chính sự “điềm đạm nhưng đầy nội lực”.

Ý nghĩa – Tiếng nói của sự tinh khiết và chiều sâu tĩnh lặng

Tôn vinh vẻ đẹp của sự thanh thoát

Trong thế giới vang Nam Mỹ vốn chuộng phong cách mạnh mẽ, El Cepillo lại chọn hướng ngược lại: mềm, sáng, trong, tinh tế.

Đó là sự dũng cảm – và cũng là nghệ thuật.

Tinh thần minimalism của tự nhiên

El Cepillo không cố gắng gây ấn tượng bằng dư vị đậm hay tannin mạnh. Nó thuyết phục bằng sự cân bằng hoàn hảo và khoáng chất thuần khiết từ đất.

Bản sắc riêng trong bộ sưu tập Gran Enemigo

Nếu Gualtallary là khoáng chất sâu, Chacayes là năng lượng mạnh, Agrelo là độ dày cổ điển – thì El Cepillo là sự tĩnh lặng đầy trí tuệ, phù hợp với những người uống vang thích sự tao nhã và suy tư.

Thưởng thức – Một ly rượu đẹp như buổi sáng lạnh ở Uco Valley

Nhiệt độ lý tưởng: 15–17°C

Nên decant: 45–60 phút để giải phóng hương hoa và hương khoáng

Kết hợp món ăn hoàn hảo

Thịt bê áp chảo, vị nhẹ và mềm

Sườn cừu nướng vừa chín tới

Gà nướng thảo mộc, sốt kem tiêu xanh

Cá hồi sốt bơ chanh

Phô mai mềm: brie, camembert, chèvre

Những món có vị thanh và không quá đậm sẽ giúp chiếc “chất thanh tao” của El Cepillo tỏa sáng.

Một chai vang dành cho người yêu sự tinh tế và chiều sâu nội tâm

Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard Cabernet Franc là chai vang khiến người uống phải ngưng lại một chút để cảm nhận. Không bùng nổ như Chacayes, không sắc khoáng như Gualtallary, không đậm đà như Agrelo – El Cepillo mang đến vẻ đẹp tĩnh và sâu, như ngọn gió nhẹ thổi qua thung lũng tuyết.

Một chai vang dành cho những ai yêu sự thanh lịch, thích cảm giác khám phá chậm rãi và sống trong những khoảnh khắc nhẹ nhàng nhưng đầy ý nghĩa.