Montes de leza tempranillo

Montes de leza tempranillo

Xuất xứ: Pháp
Nồng độ: 14%
Giống nho: Tempranillo
Năm sản xuất: 2023
Quy cách: 6 chai/thùng

Montes de Leza Tempranillo – Sắc đỏ Rioja, hồn Tempranillo

Nguồn gốc & xuất xứ

Montes de Leza đến từ khu vực DOCa Rioja – cụ thể là tiểu vùng Rioja Alavesa, một trong những vùng danh tiếng nhất của Rioja, Tây Ban Nha. Đây là nơi sinh trưởng của giống nho đỏ nổi tiếng Tempranillo, được mệnh danh là “quý tộc” của vùng Rioja. Vườn nho được trồng trên các thửa đất đá vôi và đất sét ở độ cao khoảng 570 m so với mực nước biển, giúp quả nho trưởng thành chậm, mang lại độ phức hợp và hương vị đậm đà.

Giống nho & phương pháp sản xuất

Montes de Leza Tempranillo được làm từ 100% Tempranillo. Quá trình sản xuất bao gồm:

• Thu hoạch thủ công, chọn lựa những chùm nho chất lượng nhất.
• Lên men kiểm soát nhiệt độ để giữ lại hương vị tinh khiết.
• Trưởng thành trong thùng gỗ sồi (tùy loại: Crianza, Reserva hoặc Edición Limitada), ví dụ dòng Reserva được ủ khoảng 20 tháng.

Nồng độ cồn thường dao động từ 14 – 14.5%, mang lại sự cân bằng giữa sức mạnh và tinh tế.

Hương vị & cảm nhận

• Màu sắc: đỏ ruby đậm, hơi ánh tím khi còn trẻ, chuyển sang gạch nhẹ khi trưởng thành.
• Hương thơm: quả mâm xôi đen, anh đào đen, mận chín; kết hợp với vani, cacao, hương gỗ sồi nhẹ và chút lá cây khô, xạ hương.
• Vị giác: cấu trúc trung bình đến đầy đặn; tannin rõ nhưng mượt; độ axit vừa phải, cân bằng hoàn hảo; hậu vị kéo dài với dư vị trái cây đen và gỗ tinh tế.

Phong cách của Montes de Leza Tempranillo là hiện đại nhưng vẫn giữ nét truyền thống Rioja, đem lại trải nghiệm vang đỏ sâu sắc và hài hòa.

Thời điểm uống & lưu trữ

• Bản Crianza nên uống trong vài năm sau khi mua, còn bản Reserva hoặc Edición Limitada có thể lưu trữ thêm 5‑7 năm để hương gỗ và trái cây hòa quyện sâu hơn.
• Nên mở trước 15–30 phút hoặc decanter nếu rượu còn cứng lúc mới mở, giúp hương vị bung mở tối đa.

Gợi ý kết hợp ẩm thực

• Phục vụ ở nhiệt độ 16–18 °C.
• Kết hợp với: thịt đỏ nướng, thịt cừu quay, xúc xích, món nướng kiểu barbecue.
• Phối tốt với món hầm, thăn bò sốt vang đỏ, hoặc các món có hương khói và gia vị mạnh.