Bolla le poiane amarone della valpolicella docg classico

Bolla le poiane amarone della valpolicella docg classico

Xuất xứ: Italy
Vùng: Veneto
Loại vang: Red Wine
Nồng độ: 15%
Dung tích: 750ml
Quy cách: 6 chai/thùng

Bolla Le Poiane Amarone della Valpolicella DOCG Classico – Tuyệt tác Amarone mang linh hồn vùng đá vôi Veneto

Trong thế giới rượu vang Ý, Amarone luôn được xem là đỉnh cao của sự công phu, tinh tế và quyền lực. Và trong số những chai Amarone mang dấu ấn truyền thống, Bolla Le Poiane Amarone della Valpolicella DOCG Classico là một tên tuổi nổi bật – một tuyệt phẩm hội tụ đầy đủ sự sâu sắc, đậm đà và sang trọng mà rất ít chai vang đỏ đạt được.

Le Poiane là sự kết tinh của kỹ thuật Appassimento lâu đời, những vườn nho cổ vùng Classico và hơn 140 năm kinh nghiệm của nhà Bolla – tạo nên một Amarone đầy mê hoặc với chiều sâu hương vị hiếm có.

Bí mật của Amarone – Nghệ thuật Appassimento huyền thoại

Để tạo nên Amarone, nhà Bolla phải trải qua phương pháp phơi nho tự nhiên (Appassimento) suốt 3–4 tháng:

• Nho Corvina, Corvinone và Rondinella được chọn lọc bằng tay
• Được đặt trong giỏ tre hoặc kệ gỗ
• Để khô tự nhiên trong gió lạnh Valpolicella
• Nước bốc hơi dần, đường và hương thơm tăng gấp nhiều lần

Kết quả là những trái nho khô lại – cô đặc – ngọt tự nhiên, tạo nên phong cách Amarone:

đậm sâu – mạnh mẽ – mượt mà – quyến rũ.

Bolla là một trong những nhà tiên phong đưa Amarone ra thế giới, và Le Poiane chính là một trong những biểu tượng tiêu biểu của họ.

Hồ sơ hương vị – Đậm đà, sang trọng & đầy mê hoặc

Màu sắc

Đỏ garnet đậm, ánh nâu nhẹ – dấu ấn của Amarone cổ điển và quá trình phơi nho.

Hương thơm – Sự hòa quyện của thời gian và đất trời

• Mận đen, anh đào chín khô
• Socola đen, cacao
• Cà phê rang nhẹ
• Gia vị ấm: quế, đinh hương, tiêu đen
• Hương gỗ sồi thanh lịch, không áp đảo

Hương thơm mở ra từng lớp, sâu và dai dẳng, như một bản hòa tấu của trái cây chín và gia vị.

Vị rượu – Dày, mượt và cực kỳ cân bằng

• Cấu trúc đậm (full-bodied)
• Tannin chín mượt, êm như nhung
• Vị trái cây đen cô đặc: mận, cherry khô
• Hòa quyện với cacao, vani, gia vị ấm và chút thuốc lá tinh tế
• Độ cồn khoảng 15% nhưng rất tròn và mềm, không gắt

Đỉnh cao của Amarone là ở độ cân bằng, và Le Poiane làm điều đó một cách xuất sắc.

Hậu vị – Dài, sâu và sang trọng

Hậu vị kéo dài với vị trái cây đen, cacao và gia vị lan tỏa. Cảm giác ấm áp, đậm sâu, thỏa mãn.

Kết hợp món ăn – Hoàn hảo cho ẩm thực đậm đà

Món Âu

• Beef steak, thăn bò nướng
• Thịt cừu nướng gia vị
• Mỳ Ý sốt ragu bò
• Phô mai già: Parmigiano Reggiano, Grana Padano

Món Việt

• Bò kho nâu
• Thịt bò sốt tiêu đen
• Vịt quay, heo quay da giòn
• Các món nướng BBQ

Le Poiane đặc biệt hợp với những bữa tối sang trọng, tiệc thân mật hoặc dịp lễ tết.

Vì sao Bolla Le Poiane Amarone được yêu thích?

• Di sản 140 năm từ nhà Bolla – thương hiệu lớn nhất vùng Veneto
• Sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống Appassimento và kỹ thuật hiện đại
• Đạt phân hạng cao nhất: DOCG Classico
• Hương vị sâu sắc, cấu trúc đậm và tannin mềm mượt
• Thiết kế chai mạnh mẽ, sang trọng, đậm chất Ý cổ điển

Đây là chai vang “must-have” cho những ai yêu thích Amarone hoặc muốn trải nghiệm đỉnh cao vang đỏ Ý.