Rượu vang domaine fontaine gagnard chassagne montrachet 1er cru-clos saint jean

Rượu vang domaine fontaine gagnard chassagne montrachet 1er cru-clos saint jean

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Domaine Fontaine-Gagnard
Giống nho : Chardonnay
Phân loại : Vang trắng
Nồng độ : 13.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách :6 chai/thùng

Chassagne-Montrachet – miền đất tinh hoa của Chardonnay

Giữa vùng Burgundy huy hoàng, nơi Chardonnay đạt đến đỉnh cao nghệ thuật, Chassagne-Montrachet nổi bật như một trong những terroir quý giá nhất thế giới dành cho rượu vang trắng. Đất đá vôi pha sét, khí hậu mát mẻ với sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm tinh tế và ánh nắng vừa đủ tạo điều kiện lý tưởng cho nho trắng trưởng thành chậm rãi — giữ được độ tinh khiết, cấu trúc và phức hợp hương vị tự nhiên.

Nằm trong khu vực này, 1er Cru – Clos Saint Jean là một thửa đất được đánh giá cao, nơi Chardonnay phát triển sâu sắc với độ khoáng tinh tế đặc trưng. “Clos” vốn chỉ những khu vườn được bao quanh — minh chứng cho sự chăm chút đặc biệt từ đất đến từng gốc nho.

Domaine Fontaine-Gagnard – tôn vinh terroir bằng nghệ thuật làm vang

Domaine Fontaine-Gagnard là một trong những nhà sản xuất vang Burgundy được ngưỡng mộ bởi khả năng kết hợp giữa truyền thống và tinh tế hiện đại — đặc biệt là qua các chai vang trắng ở mức Premier Cru như Clos Saint Jean. Ở đây, từng gốc nho được chăm sóc kỹ lưỡng, thu hoạch bằng tay khi đạt độ chín hoàn hảo và được xử lý với sự kiên nhẫn tuyệt đối để giữ trọn vẹn tiếng nói của terroir.

Chardonnay được lên men và ủ phần lớn trong thùng gỗ sồi Pháp (tỷ lệ gỗ mới được điều chỉnh cẩn thận) để tạo nên sự tròn đầy, cấu trúc sâu sắc và tinh tế — mà vẫn giữ được sự tươi mới, thanh lịch vốn có của trái nho.

Mỗi quyết định trong quy trình làm vang — từ chọn thời điểm thu hoạch đến cách ủ rượu — đều nhằm tôn vinh đặc tính riêng của Clos Saint Jean: tính tinh khiết, cấu trúc khoáng và chiều sâu vị.

Hương vị – sự hòa quyện thanh lịch của Chardonnay

Khi rót Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru – Clos Saint Jean Blanc vào ly, ánh vàng rơm thuần khiết phản chiếu ánh sáng như một buổi sớm Burgundy trong veo. Hương thơm mở đầu là trái cây trắng chín mọng: lê, táo vàng dịu dàng, xen lẫn nốt citrus tươi mát và chút hương hoa trắng thanh khiết.

Trên vòm miệng, vang tỏa rộng với độ cân bằng hoàn hảo. Tannin mềm mại và cấu trúc khoáng tạo nên cảm giác tròn trịa nhưng không nặng nề; độ chua tinh tế giữ cho mỗi ngụm rượu luôn tươi mới và kéo dài đến hậu vị. Lớp vị trái cây hòa quyện cùng gợi ý hạt dẻ nướng và thoảng vani nhẹ nhàng từ thùng gỗ sồi, tạo nên sự phức hợp mà vẫn duyên dáng sâu lắng.

Dấu ấn khoáng mặn nhẹ — đặc trưng của đất Clos Saint Jean — còn kéo dài sau khi nuốt, như một lời nhắc về mảnh đất nơi rượu ra đời.

Hòa quyện ẩm thực & thời điểm thưởng thức hoàn hảo

Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru – Clos Saint Jean Blanc là chai vang trắng thanh lịch và giàu cảm xúc, hoàn hảo cho những bữa ăn cao cấp và dịp đặc biệt:

Hải sản sang trọng: sò điệp áp chảo, tôm hùm sốt bơ chanh, cá trắng nướng nhẹ.

Món kem tinh tế: risotto nấm trắng, gà sốt kem thảo mộc.

Thịt trắng nhẹ: thịt gà tây sốt thảo mộc, thịt heo nạc đi cùng nước sốt nhẹ.

Phô mai mềm: Brie, Chaource hoặc phô mai dê nhẹ — tăng thêm chiều sâu cho cấu trúc vang.

Chai vang này rất tuyệt khi thưởng thức ngay lúc còn tươi mới – để cảm nhận tối đa độ thanh lịch của trái cây và khoáng chất. Đồng thời, nếu bạn muốn khám phá chiều sâu hơn, lưu giữ trong hầm từ 3 đến 7 năm sẽ giúp tannin thêm mềm mại và các tầng hương vị hòa quyện tinh tế hơn theo thời gian.

Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru – Clos Saint Jean Blanc là một kiệt tác Chardonnay: tinh tế, cân bằng và sâu sắc — một bản hòa âm hoàn chỉnh của terroir Burgundy. Một lựa chọn đẳng cấp cho những khoảnh khắc thưởng thức rượu đáng nhớ.