Rượu vang crocus la calcifère limited

Rượu vang crocus la calcifère limited

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Crocus
Giống nho : Malbec
Phân loại : Vang đỏ
Nồng độ : 14.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách :6 chai/thùng

Tổng quan & nguồn gốc

Rượu vang Crocus La Calcifère Limited là sản phẩm cao cấp thuộc dòng vang Limited Release của thương hiệu Crocus Wines — được biết đến với việc tái định nghĩa phong cách Malbec tại Cahors (Pháp). Đây là chai vang đỏ được tuyển chọn từ những vườn nho tốt nhất, thể hiện rõ nét đặc tính vùng đất đá vôi (calciferous limestone) — yếu tố terroir làm nên tính cách đặc biệt và phong phú của rượu. Tên “La Calcifère” chính là sự tôn vinh lớp đất đá canxi đặc trưng, mang đến cho rượu cấu trúc sâu, độ khoáng tinh tế và khả năng trưởng thành vượt trội.

La Calcifère Limited được sản xuất với số lượng giới hạn, dành cho những người yêu vang muốn trải nghiệm một phiên bản Malbec sang trọng, phức hợp và giàu cá tính — khác biệt rõ rệt so với các dòng vang phổ thông.

Giống nho & quy trình sản xuất

Rượu được làm 100% từ giống nho Malbec, giống nho đặc trưng và thống trị vùng Cahors. Nho được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những khu vườn có tầng đất đá vôi phong phú, giúp cân bằng độ tannin và acid tự nhiên với hương trái cây sâu sắc.

Quy trình sản xuất của Crocus La Calcifère Limited được thực hiện với sự tỉ mỉ cao cấp: nho được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín hoàn hảo, sau đó lên men trong các bồn inox nhỏ để kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và chiết chất. Rượu tiếp tục ủ trong thùng gỗ sồi Pháp chất lượng cao trong thời gian dài, giúp tạo cấu trúc vững, hương gỗ quyện với hương trái cây tự nhiên và tăng độ phức hợp mượt mà.

Điểm đặc biệt của dòng Limited là thời gian ủ kéo dài hơn so với vang thường, khiến rượu phát triển hương vị sâu sắc và cân bằng tinh tế hơn — một phong cách thường thấy ở các chai vang cao cấp có tiềm năng lão hóa.

Màu sắc – Hương thơm – Vị giác

Màu sắc

Crocus La Calcifère Limited có màu đỏ ruby sâu đậm, ánh tím tinh tế khi nhìn ngang ly — biểu hiện của một chai vang trưởng thành, giàu cấu trúc và độ đậm vị.

Hương thơm

Hương rượu phong phú và phức hợp với:

Trái cây chín đậm: mận đen, anh đào đậm vị, mâm xôi chín

Gia vị ấm: cacao đắng, tiêu đen, quế và vani nhẹ từ gỗ sồi

Thảo mộc và đất đá: hương thảo mộc Mediterranean, đất đá đặc trưng terroir Cahors

Hương thơm mở dần theo thời gian, càng thở càng phức hợp và cuốn hút.

Vị giác

Trên vòm miệng, rượu mang trải nghiệm mạnh mẽ nhưng cân bằng:

Tannin chắc nhưng mịn, tạo nền cấu trúc vững chắc

Độ chua cân bằng, mang lại cảm giác sảng khoái và trọn vị

Hậu vị kéo dài với dư vị trái cây chín, chút chocolate đắng và khoáng chất tinh tế

Rượu đậm đà nhưng không nặng nề, hài hòa giữa trái cây, gỗ sồi và khoáng chất từ đất đá.

Kết hợp ẩm thực & gợi ý thưởng thức

Phối hợp món ăn

Crocus La Calcifère Limited rất hợp với các món:

Thịt bò nướng hoặc hầm

Thịt cừu quay

Thịt nai và gia cầm đậm vị

Phô mai già hoặc phô mai chín lâu

Sự cân bằng giữa tannin, hương trái cây và khoáng chất giúp rượu dễ dàng kết hợp với các món đậm vị, thịt đỏ hoặc các món sốt đậm.

Cách phục vụ

Rượu ngon nhất khi uống ở 16–18°C. Nếu có thể, nên decant 45–60 phút trước khi thưởng thức để các tầng hương mở rộng và tannin mềm mại hơn.

Crocus La Calcifère Limited là chai vang Malbec cao cấp, phức hợp và cân bằng, thể hiện sâu sắc phong cách terroir đá vôi vùng Cahors:

Màu sắc đậm, cấu trúc vững chắc

Hương thơm phong phú, đa tầng

Vị mạnh mẽ nhưng mềm mại, hậu vị kéo dài

Phù hợp với món đậm vị và bữa tối sang trọng

Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm Malbec Pháp cao cấp — một chai vang đại diện cho sự pha trộn giữa truyền thống lâu đời và phong cách hiện đại.