Rượu vang terre nere etna bianco calderara sottana

Rượu vang terre nere etna bianco calderara sottana

Loại rượu: White Wine
Xuất xứ: Italia
Nồng độ: 13%
Dung tích: 750ml
Thương hiệu: Tenuta delle Terre Nere
Quy cách: 6 chai/thùng

Đất già và đá nhiều như thư viện ký ức

Calderara là cuốn sách dày nhất của Etna Bianco. Đá núi lửa lớn, gồ, khắc nghiệt. Cây nho phải bám vào khe đá mà sống. Mỗi giọt nước nó giữ lại đều quý, mỗi đêm nó phải chịu lạnh đá đen thâu vào thân. Và từ bền bỉ đó sinh ra rượu có chiều sâu tối, không dễ hiểu nhưng một khi hiểu thì không quên.

Hương vang như tro nóng vừa nguội

Hương khoáng là cốt lõi của Calderara. Không phải kiểu khoáng nhẹ của biển mà là khoáng nặng của đá bị lửa đốt. Trái cây màu vàng sậm, mơ chín, đào cô đặc, hạnh nhân rang. Một chút khói mờ như ký ức chiến tranh thiên nhiên.

Kết cấu vị dày, chậm và nặng từng nhịp

Ngụm rượu đi vào cổ họng như dung nham nguội. Không nóng, không gắt, mà dày, chậm, từng chuyển động rõ như tay ai vuốt đá cổ. Acid tròn, không quá cao, nhưng khoáng sâu lan như tiếng trống trong lòng đất.

Hậu vị và cảm giác sau nhiều phút

Trường vị của Calderara lâu hơn những chai khác rất nhiều. Nó ở lại như bóng tro còn bám lên đá sau khi lửa tắt. Không phải hậu ngọt, không phải hậu trái cây mà là hậu khoáng dày như dấu ấn.

Khoảnh khắc dành cho người đã đủ trưởng thành để nghe

Không phải người mới uống nào cũng hiểu
Nhưng người càng trải nghiệm càng say mê
Calderara dành cho đêm đặc biệt
Cho suy tư lớn
Cho cuộc trò chuyện không cần nhiều lời