Rượu vang terre nere etna bianco

Rượu vang terre nere etna bianco

Loại rượu: White Wine
Xuất xứ: Italia
Nồng độ: 12.5%
Dung tích: 750ml
Thương hiệu: Tenuta delle Terre Nere
Quy cách: 6 chai/thùng

Bối cảnh nơi dòng rượu sinh trưởng

Trước khi nói về rượu, ta phải nói về Etna. Ngọn núi lửa này không đứng im, nó sống, nó thở, nó rung chuyển lòng đất bằng nhịp riêng không ai đoán trước. Những mảng đất đen, xương đá xám, những luống tro cổ như ký ức chiến tranh thiên nhiên. Trên vùng đất đó, cây nho Carricante mọc như những chiến binh gầy mà bền, rễ đâm sâu xuống khoáng nóng, lấy từng giọt nước ít ỏi giống như con người rèn luyện ý chí qua bão giông. Cảnh vật ấy tạo nên Etna Bianco không đơn thuần là rượu mà là câu trả lời của đất với thời gian.

Hương sắc đầu tiên như bình minh vừa hé

Khi rót Etna Bianco, rượu rơi xuống ly như ánh sáng mới chạm đá. Màu vàng nhạt trong, có viền xanh như tia trời sớm. Chỉ cần đặt ly dưới ánh đèn, ta thấy nó lấp lánh như nước suối bắt nắng. Hương trái cây màu sáng xuất hiện đầu tiên, táo xanh, chanh vàng, lê non. Rồi đến làn khoáng mịn, mằn như hơi nước biển bốc lên buổi sáng. Không quá mạnh, nhưng dài và thanh sạch, như khi hít sâu không khí miền núi lạnh đầu ngày.

Dòng chảy trên vòm miệng và kết cấu hương vị

Khi nhấp ngụm đầu, rượu không tấn công ngay lập tức mà mở ra đều và sáng. Vị acid sắc nhưng tinh tế, như tia sáng quét qua lòng bàn tay rồi tan vào cổ họng. Khoáng chất đứng làm nền, không gắt, không nặng mà giữ cấu trúc rắn rỏi như cột trụ của một cây cầu. Etna Bianco khi nuốt xuống để lại dư âm lâu, dài và sạch như đoạn đường trắng trong sương.

Không gian và khoảnh khắc phù hợp để uống

Etna Bianco là loại rượu không cần nhạc lớn. Chỉ cần ghế gỗ cũ, gió nhẹ, bàn ăn đặt ngoài hiên. Nó phù hợp với hải sản trắng, salad, phô mai tươi. Rượu làm buổi chiều trở nên như gương mặt ai mỉm cười nhẹ, không cần lời nói mà ấm.

Thời điểm đẹp nhất để cảm sâu

Uống một mình trong chiều yên cũng được
Uống cùng người thương càng tốt hơn
Nhưng đẹp nhất là uống lúc mặt trời vừa rời khỏi núi
Vì đó là khoảnh khắc rượu mang khí chất giống chính nó
Lặng mà sáng