80 gold vecchie vigne cignomoro primitivo di manduria doc

80 gold vecchie vigne cignomoro primitivo di manduria doc

Xuất xứ: Italy
Vùng: Puglia
Loại vang: Red Wine
Dung tích: 750ml
Nồng độ: 15%
Quy cách: 6 chai/thùng

80 GOLD VECCHIE VIGNE – SỨC MẠNH CỦA NHỮNG GỐC NHO TUỔI ĐỜI 80 NĂM

Nguồn gốc & nguyên liệu

• Xuất xứ: Primitivo di Manduria DOC, Puglia – miền nam nước Ý
• Giống nho: Primitivo 100%
• Tuổi gốc nho: 80 năm – cho trái nhỏ, cô đặc, hương vị đậm sâu hơn hẳn vang từ nho trẻ.

Phong cách & cấu trúc

• Rượu mang một cấu trúc đậm đà – mạnh mẽ – sang trọng.
• Sắc đỏ ruby ánh tím sâu thẳm, biểu tượng của sự trưởng thành và quyền lực.

HƯƠNG VỊ – MỘT BẢN GIAO HƯỞNG Ý ĐÍCH THỰC

Mũi rượu (Aroma)

• Mận đen chín, anh đào đen, mứt dâu
• Hòa cùng ca cao, vani, gỗ sồi nướng
• Điểm xuyết tiêu đen, thuốc lá và quả sung

Hương thơm sâu lắng, dày đặc, kéo dài bất tận – đặc trưng chỉ thấy ở những chai Primitivo đỉnh cao.

Vị rượu (Palate)

• Vị đậm, mạnh nhưng mềm mượt
• Tanin trưởng thành, tròn trịa, đan xen cùng vị ngọt nhẹ tự nhiên
• Lớp hậu vị dài, gợi nhớ chocolate đắng, cà phê rang và trái cây sấy

Một ngụm vang nhưng mở ra cả một bức tranh phong phú của vùng Manduria đầy nắng gió.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT – BÍ MẬT CỦA SỰ TINH HOA

Đúng theo yêu cầu của bạn, mỗi bài viết về rượu vang sẽ luôn có phần quy trình sản xuất:

• Thu hoạch thủ công từ gốc nho 80 năm tuổi
• Lên men chậm trong bồn thép ở nhiệt độ kiểm soát
• Ủ 12–18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp & Mỹ
• Nghỉ trong chai trước khi xuất xưởng để đạt độ cân bằng hoàn hảo

Chính thời gian và sự tỉ mỉ đã tạo nên một kiệt tác vang hạng sang.

KẾT HỢP ẨM THỰC

• Bít tết Wagyu, sườn cừu nướng
• Pasta sốt thịt đỏ
• Phô mai già Pecorino, Parmigiano
• Các món nướng kiểu Ý

KHI NÀO NÊN THƯỞNG THỨC?

• Tiệc sang trọng
• Quà tặng cao cấp
• Sưu tầm
• Uống ở nhiệt độ 16–18°C
• Decant 30–60 phút để hương vị mở tối đa