Feudi di san gregorio, taurasi docg

Feudi di san gregorio, taurasi docg

Xuất xứ: Italy
Vùng: Campania
Loại vang: Red Wine
Dung tích: 750ml
Nồng độ: 14%
Quy cách: 6 chai/thùng

Feudi di San Gregorio – Taurasi DOCG

Vang đỏ huyền thoại của miền Nam Ý**

Taurasi DOCG là dòng vang đỉnh cao từ Feudi di San Gregorio, biểu tượng cho sức mạnh, sự tinh tế và di sản rượu vang cổ điển của vùng Campania. Được mệnh danh là “Barolo của miền Nam Ý”, Taurasi được làm từ giống nho bản địa Aglianico, nổi bật với cấu trúc mạnh mẽ, tannin bền và khả năng lưu trữ lâu dài, đồng thời giữ trọn hương vị phức hợp của trái cây, thảo mộc và khoáng chất.

Nguồn gốc và thương hiệu

Feudi di San Gregorio là nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Campania, nổi tiếng nhờ việc kết hợp truyền thống lâu đời với công nghệ sản xuất hiện đại. Với Taurasi DOCG, thương hiệu tôn vinh giống nho Aglianico, trồng trên những sườn đồi núi lửa giàu khoáng chất ở Taurasi – vùng đất nổi tiếng với lịch sử làm vang kéo dài hàng thế kỷ.

Quy trình sản xuất tinh tế

1. Thu hoạch chọn lọc: Nho Aglianico được hái thủ công vào thời điểm chín hoàn hảo, đảm bảo độ ngọt tự nhiên và tannin cân bằng.
2. Lên men: Nho được ngâm vỏ trong bồn thép không gỉ với nhiệt độ kiểm soát nghiêm ngặt để chiết xuất màu sắc, hương thơm và tannin.
3. Ủ trưởng thành: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12–24 tháng, phát triển chiều sâu, làm mềm tannin nhưng vẫn giữ cấu trúc vững chắc.
4. Đóng chai và lão hóa: Rượu tiếp tục ổn định trong chai, đảm bảo hương vị và cấu trúc hoàn hảo khi đến tay người thưởng thức.

Hương vị đặc trưng

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím huyền bí.
• Hương thơm: Trái cây chín đỏ – mận, anh đào – hòa quyện với hương gia vị, ca cao, gỗ sồi và thảo mộc Địa Trung Hải.
• Vị giác: Vị đậm đà, tannin mượt mà, acid cân bằng; hậu vị dài, sâu và tinh tế, để lại dư âm khoáng chất đặc trưng của vùng núi lửa Campania.

Taurasi DOCG mang phong cách mạnh mẽ nhưng thanh lịch, vừa phù hợp cho lưu trữ lâu dài, vừa thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn từng tầng hương phức hợp.

Phối hợp ẩm thực

Taurasi DOCG lý tưởng khi kết hợp với:

• Thịt đỏ nướng hoặc quay
• Thịt cừu, bê hoặc bò bít tết
• Pasta sốt rượu vang đỏ hoặc ragù
• Phô mai trưởng thành như Pecorino, Parmigiano Reggiano

Rượu cũng lý tưởng để thưởng thức một mình, khám phá từng lớp hương và cấu trúc tinh tế của Aglianico.