Rượu vang bodega argento estate bottled chardonnay

Rượu vang bodega argento estate bottled chardonnay

Thông tin cơ bản

Xuất xứ: Mendoza, Argentina

Giống nho: 100% Chardonnay

Loại rượu: Vang trắng

Nồng độ: 13.5%

Dung tích: 750 ml

Thương hiệu: Bodega Argento

Quy cách: 6 chai / thùng

Giới thiệu về rượu

Bodega Argento là một trong những thương hiệu rượu vang uy tín hàng đầu của Argentina, nổi tiếng với phong cách vang hiện đại, tập trung vào sự tinh khiết của trái nho và đặc tính tự nhiên của vùng trồng. Dòng Estate Bottled Chardonnay được tạo ra để thể hiện trọn vẹn bản sắc của nho Chardonnay tại vùng đất Mendoza – nơi có khí hậu khô, độ cao lớn và lượng nắng dồi dào, tạo ra môi trường lý tưởng cho giống nho trắng này phát triển.

Rượu được đánh giá cao bởi sự cân bằng, tươi mát, mềm mại và dễ thưởng thức nhưng vẫn giữ được chiều sâu và sự tinh tế đặc trưng của Chardonnay có ủ sồi nhẹ.

Xuất xứ – Terroir Mendoza

Mendoza là vùng sản xuất vang quan trọng nhất của Argentina, nằm dưới chân dãy Andes. Những đặc điểm nổi bật của vùng:

Độ cao lớn (trên 900–1.200m so với mực nước biển), tạo khí hậu mát mẻ, giúp nho phát triển chậm và giữ được độ acid tự nhiên.

Khí hậu khô và lượng nắng cao, giúp trái nho chín đều, hương thơm đậm và vị đậm đà.

Đất phù sa, đá cuội, đất cát – sỏi có khả năng thoát nước tốt, giúp nho hấp thụ khoáng chất, tạo nên sự tinh tế và thanh khoáng trong rượu.

Biên độ nhiệt ngày đêm lớn, ban ngày nóng – ban đêm lạnh, giúp nho tích tụ hương thơm nhưng vẫn giữ được độ tươi.

Nhờ các yếu tố này, Chardonnay từ Mendoza thường có hương trái cây tươi sáng, vị hài hòa và cấu trúc rượu rõ nét hơn nhiều vùng trồng khác.

Đặc điểm giống nho Chardonnay

Chardonnay là một trong những giống nho trắng linh hoạt nhất thế giới. Ở Argentina, đặc biệt là Mendoza, Chardonnay cho ra những chai vang có:

Hương trái cây nhiệt đới nhẹ nhàng

Độ chua tươi mát, dễ uống

Vị rượu mềm mịn, tròn trịa

Dấu ấn vani – bơ – hạt phỉ nhẹ nếu có ủ trong gỗ sồi

Chardonnay của Argento không quá nặng như phong cách của California, cũng không quá sắc nét như Burgundy, mà nằm ở giữa – hài hòa, cân bằng và rất dễ tiếp cận.

Đặc điểm hương vị

Hương thơm
Rượu mở ra với các tầng hương trái cây vàng như táo chín, lê, đào trắng, kết hợp cùng hương cam quýt nhẹ. Đan xen là những mùi tinh tế của vani, bơ nhạt, kem tươi và bánh mì nướng nếu được ủ sồi.

Vị rượu
Cấu trúc rượu ở mức trung bình, mượt mà. Độ acid hài hòa, giúp rượu tươi tắn nhưng không quá gắt. Khi uống, vị trái cây ngọt dịu lan tỏa trên đầu lưỡi, sau đó là sự tròn vị, béo nhẹ của bơ và vani. Hậu vị kéo dài, sạch, có chút khoáng nhẹ và độ béo tinh tế.

Màu sắc
Rượu có màu vàng rơm sáng óng ánh, trong trẻo, toát lên vẻ thanh lịch và tươi mát.

Quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất Estate Bottled Chardonnay của Bodega Argento thường gồm các bước:

Nho được thu hoạch thủ công để lựa chọn những chùm nho chín hoàn hảo nhất.

Tiến hành ép nhẹ để giữ được độ tinh khiết của nước nho và tránh lẫn vị đắng từ hạt.

Lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ thấp nhằm giữ tối đa hương thơm trái cây tươi mới.

Một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để tạo thêm độ béo, hương vani, bơ và tăng chiều sâu cho cấu trúc rượu.

Cuối cùng, rượu được trưởng thành thêm trong chai tại vườn nho trước khi xuất xưởng, đảm bảo đạt độ chín hoàn hảo.

Cách thưởng thức rượu

Rượu vang trắng Chardonnay sẽ bộc lộ tốt nhất khi được phục vụ đúng cách:

Nhiệt độ: 10–12°C (mát sâu nhưng không quá lạnh)

Ly dùng: ly vang trắng lòng rộng vừa, hoặc ly chuyên dùng cho Chardonnay

Nên mở trước 15–30 phút để rượu thở và hương thơm bung tỏa rõ rệt

Khi xoay nhẹ ly, rượu lan tỏa hương trái cây vàng quyện cùng vani và chút kem béo rất hấp dẫn

Kết hợp món ăn

Nhờ cấu trúc mềm và hương vị tươi mát, chai vang này dễ dàng kết hợp với nhiều món:

Hải sản:

Cá hấp hoặc nướng

Tôm nướng, tôm bơ tỏi

Sò điệp áp chảo

Hải sản sốt kem

Thịt trắng:

Gà nướng thảo mộc

Gà sốt bơ chanh

Heo nạc chế biến nhẹ

Món Việt – món Á:

Cá hấp xì dầu

Tôm rim, tôm hấp nước dừa

Salad hải sản hoặc salad rau củ

Phô mai:

Brie

Camembert

Phô mai tươi mềm

Những món có vị béo nhẹ hoặc hương kem sẽ làm nổi bật độ mượt và hậu vị tròn của rượu.

Cách bảo quản

Khi chưa mở chai:

Bảo quản nơi mát, tránh ánh sáng mạnh

Nhiệt độ lý tưởng 12–18°C

Để nằm ngang nếu dùng nút bần để giữ ẩm cho nút

Sau khi mở:

Đậy kín bằng nút hoặc dụng cụ hút chân không

Bảo quản trong tủ lạnh

Nên uống trong vòng 2–3 ngày để giữ hương vị tốt nhất