Rượu vang benmarco, expresivo, gualtallary, uco valley

Rượu vang benmarco, expresivo, gualtallary, uco valley

Thông tin chung về sản phẩm

• Vùng: Mendoza
• Xuất xứ: Argentina
• Giống nho: Malbecc
• Loại rượu: Vang đỏ
• Nồng độ:15%
• Dung tích: 750ml
• Thương hiệu: BenMarco
• Quy cách: Thùng 6 chai

Giới thiệu về rượu

BenMarco Expresivo là dòng rượu vang cao cấp đại diện cho triết lý “ít can thiệp” của nhà làm vang Susana Balbo Wines – tôn trọng hoàn toàn tính tự nhiên của trái nho và thổ nhưỡng. Dòng “Expresivo” đúng như tên gọi, tập trung thể hiện sự biểu đạt mạnh mẽ nhất của vùng Gualtallary với cấu trúc đậm, độ phức hợp cao và chiều sâu vượt trội. Đây là một trong những chai vang tiêu biểu cho phong cách hiện đại của Argentina – thanh lịch, cân bằng nhưng không kém phần mạnh mẽ.

Xuất xứ của rượu

Gualtallary – Uco Valley là một trong những tiểu vùng danh giá nhất của Mendoza.
Đặc điểm nổi bật:

Nằm ở độ cao 1.250–1.600m so với mực nước biển

Khí hậu khô, biên độ nhiệt lớn giữa ngày và đêm

Đất đá vôi (limestone) và sỏi, thoát nước tốt

Nho chín chậm, tạo tannin mượt nhưng chắc, độ acid tự nhiên cao

Nhờ điều kiện này, vang từ Gualtallary luôn có cấu trúc vững, độ tươi tốt, hậu vị dài, và khả năng lão hóa tuyệt vời.

Đặc điểm giống nho

Màu sắc đậm, gần như tím sẫm

Hương vị: mận đen, anh đào đen, việt quất

Tannin dày nhưng tròn

Tạo thân rượu đầy đặn và độ mềm mại

Cabernet Franc (20%)

Tăng độ thơm thảo mộc: tiêu trắng, ớt chuông, hoa tím

Tăng cấu trúc, độ sâu và độ dài hậu vị

Acid tốt giúp vang tươi và cân bằng

Đặc điểm hương vị

Màu sắc: Đỏ tím sâu, đậm đặc.

Hương thơm:

Trái cây đen: mận, việt quất, anh đào đen

Ghi chú hoa violet từ Malbec

Ghi chú thảo mộc và chút tiêu của Cabernet Franc

Hương vani, cacao, socola đen, gỗ sồi nhẹ (nếu ủ sồi)

Vị giác:

Tannin chắc, mượt

Đậm đà nhưng thanh thoát

Acid cân bằng, hậu vị dài và cay nhẹ

Kết cấu dày, phức hợp, đậm chất “mountain wine”

Quy trình sản xuất

Nho hái bằng tay để đảm bảo độ chín hoàn hảo

Phân loại kỹ trước khi nghiền

Lên men ở nhiệt độ kiểm soát

Ngâm vỏ kéo dài để chiết màu và tannin tốt

Ủ trong thùng gỗ sồi (thường 12–15 tháng tùy niên vụ)

Lọc nhẹ hoặc không lọc để giữ tối đa hương vị tự nhiên

Cách thưởng thức rượu vang

Nhiệt độ lý tưởng: 16–18°C

Decanting: Nên decant 45–60 phút trước khi uống để rượu mở hương đầy đủ

Dùng ly Bordeaux để cảm nhận trọn vẹn cấu trúc và hương thơm

Kết hợp rượu vang với món ăn

Phù hợp với các món đậm đà, giàu protein:

Thịt bò nướng, steak (đặc biệt là ribeye, flank steak)

Thịt cừu, thịt nai

BBQ kiểu Argentina

Món hầm: bò hầm rượu vang, thịt cừu hầm

Phô mai lâu năm: cheddar, gouda, manchego

Mì Ý sốt thịt (ragù, bolognese)

Cách bảo quản rượu vang

Nhiệt độ bảo quản: 12–16°C

Độ ẩm khoảng 60–70%

Đặt nằm để giữ ẩm nút bần

Tránh ánh sáng trực tiếp và rung động

Nếu đã mở:

Đậy kín bằng nút chuyên dụng, bảo quản trong tủ lạnh

Uống trong 48 giờ để giữ hương vị tốt nhất