Rượu vang benmarco, expresivo, gualtallary, uco valley

Rượu vang benmarco, expresivo, gualtallary, uco valley

Thông tin cơ bản

Xuất xứ: Argentina

Vùng: Gualtallary, Uco Valley, Mendoza

Thương hiệu: BenMarco (Susana Balbo Wines)

Giống nho: 80% Malbec – 20% Cabernet Franc

Loại rượu: Vang đỏ

Nồng độ cồn: 14

Dung tích: 750 ml

Quy cách: Thùng 6 chai

Giới thiệu về rượu vang

BenMarco Expresivo là cuvée cao cấp nhất của dòng BenMarco, tập trung thể hiện tinh túy của terroir Gualtallary – vùng đất có độ cao lớn, khí hậu lạnh và giàu khoáng chất nhất Uco Valley. Sự kết hợp giữa Malbec chín mọng và Cabernet Franc thanh thoát tạo nên một chai vang có độ sâu, độ phức hợp và cá tính mạnh mẽ, đúng phong cách “Expresivo” – biểu đạt trọn vẹn hương vị của đất và nho.

Đặc điểm nho

Malbec (80%)

Cho màu sắc đậm, vị trái cây chín mạnh (mận, việt quất)

Tannin dày, kết cấu mạnh

Tạo cảm giác đầy đặn và tròn miệng

Cabernet Franc (20%)

Tạo độ thanh, hương thảo mộc và khoáng

Làm mềm cấu trúc, kéo dài hậu vị

Terroir Gualtallary

Độ cao 1.300–1.400m

Đất đá vôi, nhiều khoáng → vị rượu sắc nét, thanh và có cấu trúc tốt.

Nhiệt độ ban đêm thấp giúp giữ acid tự nhiên và hương thơm mạnh.

Hương vị

Màu sắc: đỏ tím đậm, sang trọng.

Hương: mận đen, việt quất, anh đào; hòa cùng cacao, tiêu đen, thảo mộc và chút khoáng chất đặc trưng của vùng đá vôi.

Vị:

Đậm, đầy, cấu trúc mạnh mẽ

Tannin chín, chắc nhưng mượt

Acid cân bằng, tạo cảm giác tươi và hài hòa

Hậu vị dài, có vị trái cây đen, gia vị và khoáng

Phong cách: mạnh mẽ – hiện đại – giàu cá tính, rất đặc trưng Uco Valley.

Quy trình sản xuất

Thu hoạch bằng tay, chọn lọc kỹ từng chùm.

Lên men với men tự nhiên để giữ đặc trưng terroir.

Ngâm vỏ lâu để chiết tối đa màu và tannin mượt.

Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 14–16 tháng.

Lọc nhẹ trước khi đóng chai để giữ cấu trúc tự nhiên và chiều sâu.

Kết hợp món ăn

Thịt đỏ: bò nướng, bít tết, sườn bò hầm, wagyu nướng than.

Thịt rừng: nai, cừu nướng gia vị.

Món Âu: pasta sốt nấm, sốt tiêu, lasagna.

Phô mai: phô mai cứng và bán cứng (Manchego, Parmigiano, Gouda già).

Hợp với món đậm, béo và giàu protein, giúp tannin trở nên mềm và tròn vị.

Bảo quản rượu vang

Chưa mở chai:

Nhiệt độ lý tưởng: 12–18°C, nơi tối và khô.

Tránh ánh nắng và thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Để nằm ngang nếu nút bần.

Sau khi mở chai:

Đậy kín hoặc dùng nút hút chân không.

Bảo quản trong tủ mát, ngon nhất trong 2–3 ngày