Rượu vang argentina susana balbo signature, cabernet sauvignon, tupungato, uco valley

Thông tin cơ bản

Xuất xứ: Argentina

Vùng: Tupungato, Uco Valley, Mendoza

Thương hiệu: Susana Balbo Wines

Giống nho: 95% Cabernet Sauvignon – 5% Malbec

Loại rượu: Vang đỏ

Nồng độ cồn: 14%

Dung tích: 750 ml

Quy cách: Thùng 6 chai

Giới thiệu về rượu vang

Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon là dòng vang cao cấp của winemaker số 1 Argentina – Susana Balbo. Rượu mang phong cách hiện đại: mạnh mẽ nhưng mềm mại, đậm đà nhưng vẫn thanh thoát nhờ điều kiện khí hậu mát và độ cao lớn của vùng Tupungato. Sự pha trộn 5% Malbec giúp chai vang trở nên mượt mà và dễ uống hơn so với Cabernet Sauvignon thuần chủng.

Đặc điểm nho

Cabernet Sauvignon: tạo cấu trúc chính, vị mạnh mẽ, tannin chắc nhưng mịn.

Malbec: tăng độ tròn vị, tạo sự mềm mại và hương trái cây chín hấp dẫn.

Vùng trồng ở độ cao 1.100–1.300m giúp nho giữ độ tươi, mùi thơm rõ và vị thanh thoát hơn.

Hương vị

Màu sắc: đỏ ruby đậm, ánh tím nhẹ.

Hương: anh đào, mâm xôi, tiêu đen, chút vani và gỗ sồi.

Vị:

Tannin mượt, vừa phải

Vị trái cây đỏ chín cân bằng với mùi gỗ nhẹ

Hậu vị kéo dài, ấm, có chút gia vị và thảo mộc

Khi cho thở 20–30 phút, rượu trở nên mềm, thơm và dễ uống hơn.

Quy trình sản xuất

Thu hoạch bằng tay để chọn lọc trái tốt nhất.

Lên men kiểm soát nhiệt độ để giữ hương trái cây.

Ngâm vỏ vừa đủ để chiết màu và tannin mượt.

Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 12–14 tháng tạo chiều sâu và độ mềm mại.

Lọc nhẹ, giữ cấu trúc tự nhiên trước khi đóng chai.

Kết hợp món ăn

Thịt đỏ: bò nướng, bít tết, cừu.

Món Ý: lasagna, pasta sốt cà chua đậm.

Phô mai: Gouda già, Manchego, Cheddar.

Hợp các món đậm, nhiều đạm – giúp tannin trong rượu trở nên mềm và tròn vị.

Bảo quản rượu vang

Chưa mở chai:

Bảo quản nơi mát, tối, nhiệt độ ổn định 12–18°C.

Tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi nhiệt độ thay đổi đột ngột.

Để chai nằm ngang nếu là nút bần (giúp nút luôn ẩm, tránh lọt khí).

Sau khi mở chai:

Đậy kín bằng nút rượu hoặc hút chân không.

Bảo quản trong tủ mát, uống ngon nhất trong 1–3 ngày.

Hạn chế lắc hoặc để nơi nóng vì rượu sẽ oxy hóa nhanh.