Rượu vang bodega argento single vineyard finca altamira malbec

Vùng: Mendoza

Xuất xứ: Argentina

Giống nho: Malbec

Loại rượu: Vang đỏ

Nồng độ: 13.5–14%

Dung tích: 750ml

Thương hiệu: Susana Balbo Wines

Quy cách: 6 chai/thùng

Susana Balbo Anubis Malbec là dòng vang mang phong cách mềm mại – hiện đại của Argentina, được tạo ra bởi Susana Balbo, nữ winemaker đầu tiên và nổi tiếng nhất của quốc gia này. Dòng Anubis được thiết kế để dễ tiếp cận, tròn vị, giàu trái cây nhưng vẫn giữ chiều sâu và tinh tế đặc trưng của Malbec Mendoza.

Rượu được sản xuất tại Mendoza, thủ phủ vang của Argentina. Nho được tuyển chọn từ hai tiểu vùng danh tiếng:

Luján de Cuyo – cái nôi của Malbec Argentina, khí hậu ấm áp, cho rượu vang đậm và mượt.

Uco Valley – vùng cao 1.000–1.150 m, khí hậu mát, cho vang tươi, giàu cấu trúc và mang sắc hoa violet đặc trưng.

Sự kết hợp từ hai terroir tạo nên một phong cách Malbec hài hòa, tinh tế và dễ uống.

Nho 100% Malbec, giống nho biểu tượng của Argentina với đặc trưng:

Màu đỏ tím đậm.

Tannin mềm, tròn, dễ uống.

Hương trái cây chín, hoa violet và vị chocolate nhẹ.

Malbec vùng Mendoza thường có cấu trúc vừa phải, mang vị trái cây nổi bật và rất phù hợp cho cả người mới uống rượu vang.

Màu sắc: Đỏ tím sâu, ánh xanh nhẹ khi còn trẻ.

Hương thơm: Mận tím, dâu đen, việt quất; điểm xuyến hoa violet, vani và cacao.

Tannin mềm mượt, cấu trúc trung bình.

Vị trái cây ngọt dịu, hậu vị chocolate đen và gỗ nhẹ.

Cân bằng, êm và dễ thưởng thức.

Phong cách tổng thể: mềm mại – hài hòa – giàu trái cây.

Thu hoạch thủ công chọn lọc từng chùm nho.

Lên men trong thùng thép kiểm soát nhiệt độ để giữ hương trái cây tự nhiên.

Ngâm vỏ mức độ vừa giúp tannin mềm, không gắt.

Ủ 6–9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp nhằm tạo sự tròn vị và chiều sâu.

Quy trình này giúp vang có tính “dễ uống” nhưng không đánh mất nét tinh tế của nhà Susana Balbo.

Nhiệt độ lý tưởng: 16–18°C.

Nên mở trước 10–20 phút để vang bung hương tốt hơn.

Không bắt buộc phải decanter, nhưng decanter nhẹ giúp rượu mở hương nhanh hơn.

Thịt bò nướng, steak, sườn BBQ.

Pasta sốt thịt, lasagna, pizza phong cách Ý.

Các món hầm, thịt trắng đậm vị (gà nướng, vịt áp chảo).

Phô mai mềm hoặc bán cứng: gouda, cheddar, provolone.

Bảo quản nơi thoáng mát, nhiệt độ ổn định 12–18°C.

Tránh ánh sáng trực tiếp và độ rung.

Đặt chai nằm ngang để giữ ẩm nút bần.

Sau khi mở, nên dùng trong 1–2 ngày, bảo quản bằng nút chân không hoặc parafilm trong tủ mát.