Rượu vang symposium bordeaux superieur

Rượu vang symposium bordeaux superieur

Xuất xứ :Pháp
Thương hiệu : Symposium
Giống nho : Merlot , Cabernet Franc
Loại vang : Vang đỏ
Nồng độ : 13.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Nguồn gốc và xuất xứ

Symposium Bordeaux Supérieur đến từ khu vực Bordeaux, miền Tây Nam nước Pháp. Bordeaux vốn là cái nôi của rượu vang Pháp với lịch sử hàng trăm năm, nơi có khí hậu ôn hòa, thổ nhưỡng đa dạng và truyền thống canh tác nho lâu đời. Dòng rượu này thuộc phân hạng Bordeaux Supérieur, tức là vang Bordeaux được sản xuất theo tiêu chuẩn cao hơn vang Bordeaux AOC thông thường, với những quy định khắt khe hơn về giống nho, sản lượng thu hoạch, độ cồn và thời gian ủ rượu.

Rượu vang Symposium Bordeaux Supérieur là một lựa chọn đặc sắc trong thế giới rượu vang Pháp, hội tụ đủ tinh hoa của vùng Bordeaux danh tiếng. Đây không chỉ là một chai vang dành cho những buổi tiệc trang trọng, mà còn là minh chứng cho nghệ thuật phối trộn rượu và sự tinh tế trong cách thưởng thức vang truyền thống.

Vùng đất Bordeaux và phân hạng Supérieur

Bordeaux là cái tên đã trở thành “thương hiệu toàn cầu” trong ngành rượu vang. Với khí hậu hải dương ôn hòa, mùa hè ấm áp, mùa đông không quá khắc nghiệt, cùng hệ thống sông Garonne và Dordogne chảy qua tạo điều kiện hoàn hảo cho cây nho phát triển. Đất đai nơi đây đa dạng, từ sỏi, cát đến đất sét, mỗi vùng tiểu khu lại cho ra đời những trái nho mang đặc trưng riêng.

Trong số đó, Bordeaux Supérieur là phân hạng cao hơn Bordeaux AOC phổ thông, bởi yêu cầu khắt khe về độ tuổi cây nho (thường trên 5 năm tuổi), giới hạn sản lượng thu hoạch mỗi hecta, nồng độ cồn tối thiểu và thời gian ủ. Chính vì vậy, vang Bordeaux Supérieur thường có cấu trúc dày dặn hơn, độ phức hợp cao hơn và tiềm năng lưu trữ tốt hơn so với Bordeaux thông thường. Symposium chính là một ví dụ điển hình cho chuẩn mực ấy.

Giống nho và sự phối trộn tinh tế

Symposium Bordeaux Supérieur được tạo nên từ sự phối trộn hài hòa của các giống nho đỏ chủ lực của Bordeaux:

Merlot: chiếm tỷ lệ lớn, mang đến vị mềm mại, êm dịu, cùng hương trái cây đỏ chín mọng.

Cabernet Sauvignon: góp phần tăng độ mạnh mẽ, cấu trúc tannin chắc chắn và chiều sâu cho rượu.

Cabernet Franc: bổ sung thêm sự thanh thoát, hương thảo mộc nhẹ nhàng và độ cân bằng trong tổng thể.

Sự kết hợp này tạo ra một dòng vang vừa dễ uống cho người mới làm quen, vừa đủ phức tạp để chinh phục những người sành rượu.

Đặc điểm hương vị

Khi rót ra ly, Symposium Bordeaux Supérieur lấp lánh sắc đỏ ruby đậm ánh tím, gợi sự quyến rũ và sang trọng. Rượu bung tỏa hương thơm phức hợp của mận chín, anh đào, quả lý chua đen, hòa quyện với gia vị, vani, hương gỗ sồi, cacao và một chút thuốc lá nhẹ từ quá trình ủ thùng gỗ.

Trên vòm miệng: rượu có sự đậm đà vừa phải, tannin mềm nhưng rõ nét, vị chua dịu cân bằng với vị ngọt nhẹ từ trái cây.

Cấu trúc: hài hòa, không quá nặng nề, nhưng vẫn để lại dấu ấn rõ ràng.

Hậu vị: êm ái, kéo dài với dư âm của trái cây chín xen lẫn thoảng chút cay và gỗ.

Quy trình sản xuất

Symposium Bordeaux Supérieur được sản xuất theo phong cách truyền thống nhưng có sự chọn lọc kỹ lưỡng. Sau khi thu hoạch thủ công, nho được ép nhẹ và lên men trong thùng thép không gỉ nhằm giữ trọn hương vị tự nhiên. Tiếp đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 18 tháng, giúp phát triển thêm tầng hương vị, tăng chiều sâu và độ cân bằng. Đây chính là công đoạn tạo nên sự khác biệt giữa Bordeaux Supérieur và Bordeaux thông thường.

Thưởng thức và kết hợp món ăn

Để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế, Symposium Bordeaux Supérieur nên được phục vụ ở nhiệt độ 16 – 18°C. Có thể rót ra decanter trước khoảng 30 – 60 phút để rượu “thở”, hương vị mở ra trọn vẹn hơn.

Thực phẩm phù hợp: Rượu rất hợp với các món thịt đỏ (bò bít tết, sườn cừu nướng, vịt quay), thịt nguội và phô mai chín tới, hoặc những món ăn truyền thống châu Âu như bò hầm rượu vang, mì Ý sốt thịt.

Dịp sử dụng: Symposium Bordeaux Supérieur thích hợp cho những bữa tiệc sang trọng, tiệc tối lãng mạn hay các dịp lễ quan trọng, nhưng cũng có thể thưởng thức trong bữa ăn gia đình ấm cúng.

Tiềm năng lưu trữ

Không chỉ dừng lại ở việc uống ngay, Symposium Bordeaux Supérieur còn có khả năng lưu trữ tốt trong vòng 5 – 10 năm. Khi để lâu, tannin dần trở nên mềm mại hơn, hương vị trái cây hòa quyện cùng hương gỗ sồi và gia vị, mang đến một trải nghiệm đầy chiều sâu cho người thưởng thức.