Mục lục

Rượu Vang Pháp Château Lynch Moussas 2019

Xuất xứ : Pháp
Vùng : Bordeaux
Thương hiệu : Chateau
Niêm vụ : 2019
Loại rượu : Vang đỏ
Giống nho : Cabernet Sauvignon, Merlot
Nồng độ : 14%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Lịch sử về gia đình làm vang đầy tâm huyết từ 100 năm trước

Năm 1784, Thomas Lynch thừa kế một điền trang trồng nho từ vợ mình, bà Elisabeth Drouillard. Ông đã đổi tên điền trang thành Chateau Lynch. Năm 1779, Thị trưởng Bordeaux – Jean-Baptiste Lynch thừa kế lâu đài và giao quyền quản lý cho anh trai của ông, Michel Lynch – Thị trưởng Pauillac. . Khi Jean-Baptiste Lynch qua đời vào năm 1835, Chateau Lynch được chia thành hai phần: Chateaux Lynch-Moussas và Lynch-Bages.

Được xếp hạng Grand Cru Classé Pauillac cao quý năm 1855, Chateau Lynch-Moussas nhanh chóng được Jean Castéja – ông chủ sở hữu của cả Chateau Batailley mua lại vào năm 1919 và từ đó, đây là một trong những viên ngọc quý góp mặt vào danh sách tài sản của gia đình bề thế này đến nay đã được hơn 100 năm. Điền trang được truyền lại cho các thế hệ sau, gia đình vẫn dành hết sự quan tâm để chăm sóc, phát triển, hiện đại hóa và nâng cao chất lượng rượu vang.

rượu vang pháp chateau lynch moussac 2019

Điền trang của Chateau Lynch-Moussas trải dài trên 62 hecta ở vùng Pauillac và Haut-Médoc để trồng 75% Cabernet Sauvignon và 25% Merlot. Với sự tâm huyết, kỹ năng của toàn thể đội ngũ chuyên gia, điền trang vẫn luôn được nuôi dưỡng và chăm sóc tỉ mỉ cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt tôn trọng lãnh thổ, Chateau Lynch-Moussas vẫn phát triển mạnh mẽ trong hơn 100 năm qua, trở thành 1 trong những gia đình làm vang lớn nhất Pauillac.

Mỗi năm, Chateau Lynch-Moussas đóng góp cho thị trường rượu vang khoảng 20000 thùng (1800hl) dưới nhãn Chateau Lynch-Moussas và một số khác rượu vang được dán nhãn thứ hai của nhà sản xuất (rượu được sản xuất từ bã men của nhãn thứ nhất) có tên Les Hauts de Lynch-Moussas.

Thưởng thức hương vị của rượu vang Pháp Chateau Lynch Moussas 2019

Rượu vang Pháp Chateau Lynch Moussas 2019 được lên men từ hai giống nho chủ đạo trong điền trang nhà Chateau Lynch Mossas là Cabernet Sauvignon và Merlot.

Cabernet Sauvignon: giống nho được mệnh danh là vua trong ngành rượu vang thế giới. Với đặc trưng tannin cao và đa dạng mùi thì Cabernet Sauvignon rất thích hợp để pha trộn với các giống nho khác đặc biệt là Merlot và Cabernet Franc.

Merlot: là giống nho nổi tiếng chỉ sau Cabernet Sauvignon ở Bordeaux. Có mùi hương cafe kết hợp cùng các loại trái cây đỏ, blueberry và hoa hồng thì giống nho này có xu hướng tạo nên rượu có nồng độ cồn cao vừa phải với tannin mượt mà.

Để tạo ra một chai vang đỏ Chateau Lynch Mossas 2019, nho phải được tuyển chọn kĩ càng ngay từ bước thu hoạch thủ công rồi chuyển về nhà máy phân loại nâng cao trên bàn rung với tần số vừa phải để tránh cho nho bị dập nát.

Nho sau khi ép được lên men khoảng 15 đến 20 ngày trong các thùng thép không gỉ được điều chỉnh nhiệt độ dưới sự giám sát nghiêm ngặt của các chuyên gia. Quá trình nuôi dưỡng diễn ra trong các thùng gỗ sồi Pháp 18 tháng trước khi đưa đi tiêu thụ.

Hướng dẫn sử dụng chai vang Pháp Chateau Lynch Moussac 2019

Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Chateau Lynch Moussas 2019 cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Thưởng thức chai vang Pháp Chateau Lynch Moussac 2019

Chateau Lynch Moussas 2019 là dòng vang đỏ để kỉ niệm 100 năm Jean Castéja mua lại thương hiệu (1919) khiến vang không chỉ giá trị ở chất lượng mà còn mang những dấu ấn của thời gian. Rượu được khoác lên mình chiếc áo quyền lực màu đỏ, điểm xuyết bằng phông chữ màu vàng kim khác hẳn với những niên vụ còn lại. Chateau Lynch Moussas 2019 sở hữu màu đỏ ruby rực rỡ cùng hương thơm phức hợp của trái cây chín quyến rũ như lý chua đen, mận, anh đào cùng gia vị cay nồng tạo nên cảm giác ấm nóng ở cánh mũi.

rượu vang pháp chateau lynch moussac 2019

Với nồng độ cồn 14% lý tưởng, Chateau Lynch Moussas 2019 tạo nên sự hài hoà trong vòm miệng người thưởng thức nhờ cấu trúc tuyệt vời, cân bằng giữa tannin dồi dào mượt như nhùng và hương vị trái cây của việt quất, lý chua đen và hạt tiêu cay nhẹ nhưng rất đậm đà.

Tất cả hoà quyện, bao trùm lấy vị giác khiến hậu vị kéo dài dai dẳng, đậm sâu rất lâu về sau. Chateau Lynch Moussas 2019 cũng xuất sắc mang về 93 điểm từ tạp chí Decanter, 92 điểm từ Jane Anson và nhiều lời khen có cách từ các chuyên gia hàng đầu.