Château Mont-Redon là cái tên rất quen thuộc với những ai biết và yêu thích Châteauneuf-du-Pape, và được biết đến là chủ sở hữu của một trong những vườn nho được đánh giá cao nhất tại vùng định danh này. Với gần 100 ha trồng nho, phần lớn các vườn nho của Mont-Redon nằm trong khu vực độc đáo nhất, nơi cao nguyên được bao phủ bởi đá cuội – đặc trưng của Châteauneuf.

Rượu vang đỏ Chateau Mont Redon Chateauneuf du Pape, được phối trộn từ nhiều giống nho Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin và Vaccarese. Nho được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín tối ưu nhất, sau khi quá trình lên men kết thúc, rượu sẽ được ủ 1 năm với 50% rượu trong thùng gỗ sồi và 50% trong bồn chứa. Rượu đóng chai sau đó sẽ được ủ thêm ít nhất 4-6 tháng.

Chai rượu vang này có thể được thưởng thức từ năm thứ hai sau khi đóng chai với các nốt hương đậm đà mang nhiều mùi vị của hoa quả chín mọng và vị khoáng chất.