2020 appius alto adige doc limited edition

2020 appius alto adige doc limited edition

Xuất xứ: Italy
Vùng: Alto-Adige
Loại rượu: White Wine
Nồng độ: 14%
Dung tích: 750ml
Quy cách: 1 chai/thùng gỗ

Appius 2020 Alto Adige DOC Limited Edition – Sự tinh khiết đạt đến đỉnh cao

Trong thế giới vang trắng Ý, Appius luôn là biểu tượng tối thượng của nhà San Michele Appiano. Mỗi năm chỉ có một phiên bản duy nhất , số lượng cực hạn, và luôn được tạo ra để có thể thực hiện những gì tinh hoa nhất của Alto Adige.

Nếu Appius 2019 là sự trẻ trung, thanh thoát, thì Appius 2020 mang tới cảm giác giác
“thanh lịch tuyệt đối – cân bằng bạch có – tinh khiết khiết cao độ của núi Dolomite.”

Đây là một sản phẩm vintage được bình bình đánh giá rất đáng ngưỡng mộ , bởi độ tinh tế vượt trội và cấu trúc hoàn hảo cho tuổi đời dài.

Triết lý của Appius – Sự vĩ đại trong từng chi tiết

Appius được sáng tạo bởi Hans Terzer , bậc thầy rượu vang Ý – người luôn theo ui mục tiêu:

“Tạo ra một màu trắng pha trộn đẳng cấp thế giới, mang bản sắc Alpine rõ nhất.”

Để thực hiện điều này, ông chỉ chọn:

• Nho từ những thửa vườn cổ, chất lượng cao nhất
• Độ cao 400–600 m với khí hậu mát mẻ xung quanh năm
• Thổ nhưỡng đá dolomite, sỏi và đất vôi , giàu khoáng chất

Kết quả là Appius, dòng rượu đại diện cho đỉnh cao kỹ thuật và tinh khiết tinh khiết của Alto Adige .

Niên vụ 2020 – Mát lạnh, tròn trịa và cực cân bằng

Khí hậu 2020 ở Alto Adige tạo nền nền lý tưởng:

• Mùa xuân mát, khô → nho phát triển chậm, tích lũy hương cao
• Mùa hè vừa phải, không quá nóng
• Biên độ nhiệt ngày –đêm lớn → duy trì axit tự nhiên
• Thu thập tất cả các kế hoạch, tất cả đều giống nhau, không quá ngọt ngào

Chính sự cân bằng tự nhiên này giúp Appius 2020 trở thành một vintage cực kỳ hài hòa và tinh tế , phù cả uống sớm và lưu trữ dài hạn.

Phối hợp & kỹ thuật tăng cường – Sự hoàn thiện của chi tiết

Appius 2020 là màu trắng pha Alpine cao cấp , thường bao gồm:

• Chardonnay – cấu trúc, độ sâu, độ béo
• Pinot Bianco – độ thanh sạch và tinh tế
• Pinot Grigio – thương mại và sự hài hòa
• Sauvignon Blanc – thảo thảo và tươi sắc nét

Quá trình ủ:

• Lên men trong thùng gỗ bằng cách chọn lọc
• Ủ 1 năm trong gỗ → tạo cấu hình mượt mà
• Ủy tiếp trong inox để giữ độ tinh khiết
• Nghỉ trong chai 18–24 tháng trước khi bán ra

Công thức này tạo nên một chai vang đa lớp nhưng trong trẻo , có sức hút rất riêng.

Hương vị – Tinh tế, trong trẻo, sang trọng

Hương thơm

• Lê chín, táo xanh, đào trắng
• Hoa trắng, hoa lan, mật ong nhẹ nhàng
• Tinh chất cam quýt, vỏ chanh
• Gỗ sồi tinh tế, vani mời qua
• Khoáng chất đá lạnh đặc biệt Dolomite

Vị rượu

• Khởi đầu tươi sáng, giàu năng lượng
• Body trung bình–đầy đặn, mịn màng và cân bằng
• Các lớp phức hợp: trái cây trắng → thảo mộc → vị béo nhẹ → khoáng chất
• Axit hài hòa tuyệt đối, không gạt
• Hậu vị dài, sạch sẽ, để lại cảm giác thanh thoát

Cá tính vintage 2020:

Thanh lịch – cân bằng – tinh khiết sâu lắng.

Khả năng lưu trữ – Một tương lai tỏa sáng

Nhờ cấu trúc axit vững chắc và độ rõ nét cao:

• Tuổi đời lý tưởng: 12–20+ năm
• Sau khi trưởng thành:
  → Xuất hiện lưu ý mật ong, hạt rang, trái cây vàng, bánh mì nướng
  → Kết cấu trở nên dày hơn nhưng vẫn tinh tế

Appius 2020 chính là khoảnh khắc giải quyết cô ấy giữa sự trẻ trung và lão hóa đầy đủ nghệ thuật.

Kết hợp ẩm thực – Tôn vinh cả món tinh vận món béo

• Bệ ứng dụng
• Tôm hùm sốt kem
• Cá rô nướng
• Pasta sốt nấm truffle
• Thịt bê áp chảo
• Phở mai chín nhẹ: Gruyère, Fontina, Comté

Cấu hình cân bằng của Appius 2020 giúp nó kết hợp tốt với nhiều phong cách ẩm thực – đặc biệt là ẩm thực châu Âu hiện đại .

Thương hiệu đứng sau tuyệt phẩm

San Michele Appiano (St. Michael–Eppan)

• Thành lập từ 1907 , Alto Adige, Ý
• Một trong những nhà sản xuất trắng xuất sắc nhất châu Âu
• Nhà sản xuất rượu trưởng: Hans Terzer , top 10 nhà sản xuất rượu của Ý
• Dòng Appius là phiên bản giới hạn hàng đầu – biểu tượng cao cấp nhất của hãng